ふるさとチョイスで北海道の赤井川村滝本農場さんの生ルバーブが届きました。

なんか硬そう。

2センチくらいに切って砂糖入れて煮ます。

弱火で15分位でトロトロに。

ジャムの完成です。

同様に塩ルバーブもルバーブの1割くらいの塩と煮ます。練り梅みたいになります。

こちらはできたジャムの山。

手作りのいいところは砂糖の量や種類を選べること。ヘルシーなジャムがたくさん出来たのでお裾分けしたいです。

パン🍞に塗ったり、ヨーグルトにかけたりしていただきました。甘酸っぱくて美味しいです。

久しぶりに充実したおうち時間になりました！