食べられるという幸せ
お久しぶりです。
すっかり間が空いてしまったにもかかわらず、
ご訪問いただき有難うございます^^
昨日、義母の葬儀を終えました。
81歳でした。
ご飯が食べられず、
味覚もあいまいになり
塩気を好んでいたお義母さん。
少しでも野菜を食べてもらえたら。
そんな思いでビシソワーズや
夏野菜の煮びたし等々
塩分を控えつつ、
食感や温度を変えたメニューを
ほんの少しずつ食卓に並べて。
久しぶりの食事に
「美味しい、美味しい」と
喜んでくれました。
入院しても早く帰りたい気持ちからか
病院食を完食して
半ば無理やりの退院。
人肌にあたためたご飯と
野菜たっぷりの味噌汁に
秋茄子のお浸し。
結婚して間もないころ
私の料理に手を付けてもらえなかった、
その記憶から
お義母さんへ料理を提供することが
少し怖くて。
今まで出来ずにいました。
「世界一美味しい味噌汁だね」
やっと、やっと、
認めてもらえた気がして嬉しくて。
また今度、
ご飯つくりますね。
もう少し元気になったら
車で紅葉を見に行きましょうか。
冬休みは
孫たちが集まって賑やかですよ。
もう少ししたら、
もう少ししたら・・・
先延ばしにしていたのは
お義母さんじゃなかったんだ、、、
家族みんなの後悔が
「ありがとう」に変わるまでは
まだ少し時間がかかるけれど、
いつまでもぼーっとしていたら
天国から怒られそうです笑
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埼玉県の料理教室Beets Kitchen
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