【毎日ブログ3】腸の声に耳を傾けてみる

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こんにちは。

昨夜の地震、怖かったですね。

 

  毎日快便ですか？？

 

腸の役割には

食べたものを消化・吸収する働きがあります。

 

そして大腸では

蠕動運動を繰り返しながら老廃物を運搬し、

排出しています。

 

 

 

腸の調子を整えるためには

バランスの良い食事や

食物繊維が大切なのはもちろんですが、

 

ストレスをためないことも重要です。

 

 

先日、医療系のコラムで

肉の摂取と大腸がんについて

記載がありました。

 

肉食が必ずしも

大腸がんになりやすい、

という訳ではありません。

 

赤身肉より加工肉のほうが

僅かながら

再発のリスクが高い結果が報告されていました。

 

 

つまり、

肉そのものが問題なのではなく

 

何らかの手を加えられたものを食べること、

なんです。

 

加工肉といえば・・・

ハムやベーコン、ソーセージなど。

 

 

鮮やかな赤色は着色料を、

霜降りや繋ぎには脂が注入され、

品質が変わらないよう保存料も使われています。

 

 

頭では「腸に悪いよな」と思いつつ、

タイムセールで安くなっていた

便利なハムやベーコンを

冷蔵庫に買い置きしてました。

 

 

ここ数日、お腹が張って

排便がスムーズにならない理由を考えたら、

 

思い当たるのは

やっぱり食生活。

 

 

食物繊維や発酵食品を一緒に食べても

吸収を妨げてしまっているんでしょうね。

 

 

 

今月の料理教室では

『お腹凹ますメキシカン薬膳』をテーマに

大麦や茸類などの食物繊維や

ザワークラウトなど

発酵食品をフルに使いつつ

スパイシーで元気が出るレシピをご紹介しました。

 

 

 

 

 

心も体も

老廃物を出してスッキリしましょう～♪

 

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《本日の気づき》

 

お肉を食べるなら

シンプルイズベスト

 

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