突然ですが、
1年前のデザート盛り合わせ
お皿の上に
どう盛り付けしていいのかわからず・・・
こんな感じ？？と
何となく
何処かのカフェで出てきたワンプレートを
頭の中で再現しながら
盛付けしていました。
これでも、当時は自己満足
夫のお弁当も
茶色のオンパレード
お弁当だからしょうがないよね～なんて、
あんまり気にしていなかったのですが
SNSで繋がりのあった料理家さんのお弁当が
あまりにも美しくて、美味しそうで
半年前に体験会に参加しました。
体験してみてわかったのですが、
お弁当のおかずは
普段の食卓に並ぶような
牛肉の炒め物や野菜の飾り切りなど
どれも3分で出来そうな料理。
私が作るお弁当と
先生のお弁当の違いは
おかずの味ではなくて、
色だったんです。
人は見た目が9割とも言いますね。
実は食事も同じなんです。
人の五感は
視覚83％ 聴覚11％
嗅覚3.5％ 触覚1.5％
そして・・・・味覚は1％
半年ほど前ですが、
塾でお弁当が必要な娘の友達の分も
一緒に作って持たせたことがありました。
私はキャラ弁は作らないのですが、
この日はちょっと張り切って
ドライカレーに
マカロンに見立てたポテトサラダや
カニクリームコロッケ。
ハート型にカットしたを入れて。
エディフルフラワーで女子力UP
ところが、
その日は完食してくれたんです
私も凄く嬉しくて、
昨日のことのように覚えています💕
味覚は
甘い、しょっぱい、酸っぱい、辛い、苦い
以外に
食べる環境や雰囲気で
大きく影響されます。
仲の良いお友達や家族と
レストランへ行った時のことを
思い出してみてください。
並べられた料理を見て
「わぁ美味しそう」って
食べる前から思わず口に出しませんか？
味を確かめる前に
美味しい食べ物と
脳にインプットされて
瞬時に判断しているのですね
レストランで
綺麗に盛り付けられた料理の数々。
ガツガツ食べる人っていません。
見た目を楽しみ、ゆっくりと味わう。
これ、ダイエットにも効果的💡
何故なら、
心も身体も
「美味しい」「しあわせ」って気持ちで
満たされるから💟
私のお弁当、茶色かも・・・
心配しなくて大丈夫！
料理に紫色をプラスするだけで
劇的にランクアップします
お試しください♪
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