鰯の缶詰がイタリアンに♪

こんばんは。

「心」を満たす、幸せレシピ💛

Beets　Kitchenです。

雨の日は外出も億劫になりがち、、、

夕飯の買い物も行かず

夫が非常食用に買いだめしていた缶詰

鰯でパスタを作りました♪

美味しくできたので

レシピを大公開❤️

時短レシピとしてもおススメです

＜鰯のトマトソースパスタ＞

鰯の缶詰　2缶

市販のトマトソース　1袋

パスタ　２束

大蒜　1片→みじん切り

玉ねぎ　1個→スライス

茸（舞茸、しめじなど）適宜

醤油、ウスターソース、生クリーム各小さじ１

オリーブオイル、バター、塩

あれば乾燥バジル、紫蘇

①フライパンにバターとオリーブオイル、大蒜を入れて

香りが出たら玉ねぎ、茸を入れてソテー。

②トマトソース、鰯（汁は捨てる）を入れ、

パスタのゆで汁をお玉2杯ほど入れて

煮込む。バジルも。

③醤油、ウスターソース、生クリームを入れて

ひと煮立ちしたらソースの完成。

茹でたパスタに絡めてお召し上がりください

紫蘇を刻んでのせてね。

このリーベンウスターソース、

スパイシーで料理の味を引き締めてくれます。

ステーキやハンバーグなどに合うようですよ

うちの近所では、

未だに

マスク、ティッシュ、トイレットペーパーが

品切れ状態

非常用に買い込む方もいるようです。

食事も乾物など上手く利用しながら、

心にゆとりを持って過ごしたいですね

明日は東日本大震災から9年。

当たり前だと思っていたことが、

ある日突然なくなるかもしれない。

今回の騒動もその一つ。

大事な資源は限りがありますから、

日常に感謝しつつ。

身の回りをシンプルにしていこうと思います

・・・今年一番の課題

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