ゴーヤ 好きですか？
最近のゴーヤは 全然苦くなくて
弱弱なゴーヤが多くないですか？？？
むかしのゴーヤは(はい、でた、BBA回顧録)
塩もみして しばらく置いておいても、口の中が
キュッキュッするくらい 苦味が
残ってましたよね？？？(伝われ語彙力)
多少の少しだけ苦いゴーヤを食べたいなぁ
という話しなんですけれども
うちには ネズミの額ほどの庭がありまして、
日照時間もあまりよろしくないので、ほぼ、あまり実りがないのですが。
ここ数年、毎年、家庭菜園をしています笑
家庭菜園の手入れは、もちろん、家人です。
なんか、家人は、へんなところに細かいO型理系なので、
めちゃ こだわって野菜作るんじゃないか？と
家庭菜園やってみよう！と、まんまと、おとしいれたんですが、
そこは、立派なポンコツだった件
ことしは 友達が家庭菜園師匠となり、生育状態を写メして送り、剪定場所など、的確なアドバイスをいただき、例年よりは 少しだけ 収穫する喜びを得ている。←今、ここ
※ スーパーで販売している価格と 苗代と土代を換算しているらしい
ゴーヤの話しに戻ります。
苦いゴーヤ食べたいなぁ
苦いゴーヤの苗ある！ 苦いゴーヤ 作ってみよう！(恐怖政治なので言うだけは言うBBA)
この時点で、 我らに(主に 家人だが)
緑のカーテン作れるのか？？？という多少の疑問は、あったけど
1本くらい 取れるんじゃね？(恐怖政治なので言うだけは言うBBA)
泣、レベルが低すぎて泣
(ちなみに 実家の家庭菜園は、ゴーヤを1本植えたら、鬼のように取れすぎて、おすそわけしても、食べきれないから
もう植えない と ゴーヤは封印されている)
そして、緑のカーテンはスクスクと育ち、ゴーヤは たまに知らないうちに
できてたりして。
ゴーヤの生命力すご！
はい、主に、葉っぱの生命力なんですけども…
しかしながら！！！
今年は なんと、 週に1回は
ゴーヤを食べることができました 
ドンドンパフパフ
そんな ゴーヤの食べ方のご紹介
この◯ソ暑い中、ゴーヤチャンプルーとか、火は使いたくないんじゃい
ということで この夏
ゴーヤは レンチン一択でした！
これは、誰でもすぐにできてしまうのと、
美味しすぎて、1本とか秒でなくなります。
ぜひ、ゴーヤは これで召し上がれ
ゴーヤ丸ごと1本レンチン蒸し
材料
ゴーヤ 1本
醤油、胡麻油、すりごま、酢、鰹節
⚫︎ゴーヤは 半分に切って(破裂防止)
ラップにくるみ、レンチン、2分くらい
⚫︎ ラップは 外さずに水とかかけて冷ます
自然放置でいいかも(火傷注意)
⚫︎冷めたらスプーンで 中わたをとる
⚫︎細切りにする
⚫︎調味料、お好みで適当に回しかけて
すりごま、鰹節
⚫︎出来上がり♡ ウマウマ
その日の気分で、
加える油分は 胡麻油やMCTオイル
酸味は りんご酢、米酢、など 適当です。
自由笑
チャンプルも美味しいですが、
本当、これ、秒でなくなります
まだまだ 暑い日が続きます。
夏野菜のゴーヤの 効果、効能を活用して、元気に過ごしましょう
ゴーヤの効果効果
)
次から次へと、野良大葉たちは
作り方
