こんにちは
今日も暑い暑いっといった感じはなく、気持ち良く過せました
小学生の長女次女は公文へ、三女が昼寝のうちに、ブログ書き込みです
さて、前回のブログにある、今晩のご飯メニューのサツマイモツルの炒めです
UPしますと、こんな感じです
山蕗みたいです
オカンの畑から採ったサツマイモツルを撮影忘れましたが、
芋掘りで土の上にあるツル葉っぱ、分かるかな
そのツル葉っぱ八百屋さんには無いし、沢山茂っているツル葉っぱは、捨てちゃうよね……もったいない
ウチの場合の味付けは、
きんぴらに似ていますが、サッと茹でてから、フライパンに油入れて炒めてから水、醤油、酒、砂糖少し、だしの素をいれて煮詰めています。七味唐辛子も入れてますよ
白いご飯に合う財布に優しく、ECOな一品で、すごく美味しいんです
参考サイトを載せますので、
是非
http://www13.plala.or.jp/CRAFTHOUSE/page6-10.html
よく見たら、戦時中に食べたものなんだそう
まー戦時中でも、貧乏性なイメージもありますが、こんなに美味しいんですから、我が子にはしっかり伝授したい一品ですから
韓国料理にもなるサイトも
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/106785395.html
ちょっとアナログに載せていますが、やり方分からなくて、すぐに閲覧出来ないみたいで、素人なロッタですみません……
炒めたツルは味がしっかり馴染むので、高菜漬けみたいに刻んで、炒飯に混ぜても美味しいし、混ぜご飯の具にしても美味しく頂けます
馬瀬村では山蕗を長期保存に塩漬けにしていました。塩抜きしてから調理して食べていたので、多量のサツマイモツルを皮むき処理してから束ねて、塩漬けすれば、立派な保存食になります
さて、お買い得な品物を見つけたので
今夜のご飯も頑張ってUPします
iPhoneからの投稿
今日も暑い暑いっといった感じはなく、気持ち良く過せました
小学生の長女次女は公文へ、三女が昼寝のうちに、ブログ書き込みです
さて、前回のブログにある、今晩のご飯メニューのサツマイモツルの炒めです
UPしますと、こんな感じです
山蕗みたいです
オカンの畑から採ったサツマイモツルを撮影忘れましたが、
芋掘りで土の上にあるツル葉っぱ、分かるかな
そのツル葉っぱ八百屋さんには無いし、沢山茂っているツル葉っぱは、捨てちゃうよね……もったいない
ウチの場合の味付けは、
きんぴらに似ていますが、サッと茹でてから、フライパンに油入れて炒めてから水、醤油、酒、砂糖少し、だしの素をいれて煮詰めています。七味唐辛子も入れてますよ
白いご飯に合う財布に優しく、ECOな一品で、すごく美味しいんです
参考サイトを載せますので、
是非
http://www13.plala.or.jp/CRAFTHOUSE/page6-10.html
よく見たら、戦時中に食べたものなんだそう
まー戦時中でも、貧乏性なイメージもありますが、こんなに美味しいんですから、我が子にはしっかり伝授したい一品ですから
韓国料理にもなるサイトも
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/106785395.html
ちょっとアナログに載せていますが、やり方分からなくて、すぐに閲覧出来ないみたいで、素人なロッタですみません……
炒めたツルは味がしっかり馴染むので、高菜漬けみたいに刻んで、炒飯に混ぜても美味しいし、混ぜご飯の具にしても美味しく頂けます
馬瀬村では山蕗を長期保存に塩漬けにしていました。塩抜きしてから調理して食べていたので、多量のサツマイモツルを皮むき処理してから束ねて、塩漬けすれば、立派な保存食になります
さて、お買い得な品物を見つけたので
今夜のご飯も頑張ってUPしますiPhoneからの投稿