おはようございます
アニメ「進撃の巨人」の再放送が夜中の3時から4時であるため、その時間起きてます（笑）
ついでにトリックの再放送も見て、5時にまた寝て
8時半に起きました。
きのうは、ビックダディ録画したから、あとでゆっくり見よう
今は、朝ごはんにオーブンで焼き芋を作ってるよ。
サツマイモを入れてオーブンのやきいもコースを選ぶだけ、超簡単
サツマイモは、一部残したので、今日「きんとん」を作るよ
黒豆も浸したよ
今日と明日でおせち作らなきゃ
黒豆は、水に浸す方法と、調味液に浸す方法があるけど、
調味液に浸す場合は、重曹が必要。重曹無いから、水に浸したよ。
ところで、重曹は何のため？
アルカリで軟化効果があり、吸水が良くなるそう。（ただし、入れすぎはビタミンBを壊すので、0.3％まで）
ふーん・・・
はっ。 うちのお水、「浄水器でアルカリ化してるじゃん」
今まで、考えつかなかった。煮物とかに影響してたのかな～？？