9月9日（土）のパパンカフェメニュー
が完成しました！
今回は秋茄子をどう扱うか！？
種を含んできて
子孫を残そうとする自然の流れを感じる秋なす
美味しいけど
ちょっと硬いのが難点
油で揚げたり、炒めればいいけど
莫大な油を吸ってしまい
罪悪感を感じてしまう💦
だから今回はちょっと違う調理方法で
紹介します
なすのところでは油を使わないので
ソースにオリーブオイルを使います。
ナスの扱い方は当日のお楽しみ🎶
そして、こちらはスモーク！
チーズと卵の燻製だけど
実はこのあと、どう食べるか？
おすすめの方法も紹介する予定
↑
アレンジって
大切よね
それから今回はウッドチップは使いません！
だって、ウッドチップを買おうとすると
一生高い切れない量でしか
売られていなくて
消費仕切れないのは
目に見えているし
買うところも限られているから
家庭料理向きではなくなってしまうでしょ？
そしてこちらは
ハードパン専門で教えている
笠松真由美先生のエピ
今回、真由美先生が教えてくれるのは
なんと…
マカデミアナッツのエピ！
お店で売られているのはみたことがない
オリジナルのエピ
笠松真由美先生のレッスンは
ほとんどこねないから
とっても楽ちん！
それなのに
こんなかっこいいエピが作れちゃうなんて
すごい！
習った誰もが
きっと感動するはず
パパンカフェ 9月レッスン
9月９日（土）10:00〜12:30
3300円
インスタライブで同時に
作るスタイルのライブレッスンです。
当日参加できない人は
パートごとに分かれたアーカイブを見て
お作りいただけます
真由美先生の手にかかると
ハードパンでも
簡単に作れるエピ
私の家庭で簡単に作れる料理も
お楽しみに！
🔸秋茄子のポークロール タイム風味
🔸チーズと卵の燻製
を紹介しまーす
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公式ラインはこちら↓
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最後までお読み頂き、ありがとうございました！
元気のない人は是非、レモン水を飲んでみてね
今日もあなたの健康が素敵な笑顔に結び付きますように
食で不調を整える食カウンセリング
個人に寄り添ったプライベートオンライン料理教室主宰の石黒弥生でした。