味噌とカンパーニュ、マニアが集う会！？

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    料理とパンの教室　Papan cafe

　〜主宰の石黒弥生です〜

楽しかったー

「いちご酵母で作るハードパンが色がつかなくて…」

『うーんと、それはオーブンのサイズと焼くパンの量の問題じゃなくて？』

「それとも天然酵母の継ぎ方を見直した方がいいかもしれないですよ〜！？」

『オーブンは何リットル？』

なんて会話が飛び交った会でした

この会話を見ても「なんじゃそりゃ？」という方も多いかもしれません

実は私の味噌作りを受講した方とゆみたちさと先生のカンパーニュを受講した方の交流会を開催したんです

酵母の話や味噌の話題で楽しめる人々が集まった『味噌とカンパーニュを味わう会』

遠くは広島から飛行機で来てくださった方もいらしたり、みんな初対面な方が多いのにそんな感じがしなかったのは…

作ることが好き、食べることが好きな人が多かったから！

そして会話がマニアック！

面白すぎました

テーブルにはゆみた先生のカンパーニュがなんと５種類！

全粒粉、ホシノ天然酵母、胡麻、いちじく、カカオニブとクランベリーのショコラ

しかも朝４時に起きて焼きたてを持ってきてくださいました

オーガニックのいちじく入り

胡麻

他に、サーモンと甘エビ、イクラのなめろうを持って来てくださった方。

味噌を使ったビーガンガトーショコラとバスク風チーズケーキを持ってきてくださった方

ちゃんと味わいに味噌の風味が生かされていて美味しかったです

どれもこれも美味しかったー

私は味噌を使った料理を紹介

・みなかみ牛の味噌ステーキ

・神のエビを使ったサテ風

・豚のみそチーズ

・ナスのディップ

・スィートポテト　ラム酒風味

どれもこれもゆみた先生のカンパーニュに合うように考えたもの

他にはインスタライブで紹介した【オリーブのハーブマリネ】などを持参しました。

↓一見ブドウに見えるけど、オリーブのハーブマリネの作り方を紹介しています

そして、そこで嬉しかったのが【豚肉の味噌チーズ】の作り方を聞かれたこと

ついでに「美味しい」って言ってもらって、もう天にも昇る気分

実はこれ【石黑家の気まぐれごはん】のLIVEで「最近のマイヒットです！」と紹介した料理なんです。

作り方を聞かれ、美味しいと感じたんだと思ったらなんだか嬉しくなりました

ちなみに…

石黒家の気まぐれごはんコースはこんな感じにライブで見られるコースです

 ↓ 

 ご参加いただいた皆様、本当に楽しい時間を共有できたことありがとうございました

帰りにゆみた先生と泡を前にまた開催したいね！と反省会をした私たちでした

ゆみた先生のお気に入りのビール🍺

NEW！講座
【石黒家の気まぐれごはん】

✅油の使い方などを知りたい人
✅料理がマンネリで困っている人
✅毎日の料理作りのヒントを簡単に手に入れたい人！
✅レシピを見るのは面倒くさい人
✅簡単な料理だけ知りたい人
✅ヘルシーな料理を知りたい人

こんな希望を形にしたのが1品５〜10分で作れる料理をライブ紹介した【石黒家の気まぐれごはん】です。



タイミングが合わなくても何度でも見られるLIVE動画！

①LIVE　②写真　③ポイント
が一目でわかるようにしてあります。

入退会はいつでも自由！
月に1〜2回の質問会も開催しています。
受講料は¥1,500〜
 

詳細は🔻

https://i3vds.hp.peraichi.com/

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