:lunch
TRUFFLEBakery
｢太麺｣焼きそばパン
10/1発売
この日は「TRUFFLEBakery」さんへ
お目当ては10/1より発売のこちら
11時に到着も、お目当てが並んでいない！！
店員さんに確認すると30分後の焼き上がりと
30分後受け取りに行った"｢太麺｣焼きそばパン
"、トリュフベーカリーさんのこだわりが詰まった新商品です
日本のソウルフードをトリュフベーカリーが手掛けたら面白いだろう！という挑戦が素敵
コシのある超太麺に濃厚ソースの組み合わせ！
支えるのはクッションのように柔らかなコッペ生地！『食欲の秋』にぴったりの極上の焼きそばパン、ぜひ召し上がれ
ひとくちいただくと、鰹節の香りがふわり濃厚なソース焼きそばに、紅生姜のアクセントが効いています！
こだわりの太麺はぷりっとしてコシがあり、旨味たっぷりのソースが絡んでいます
半分にカットてみました
ボリューミーな太麺焼きそばに、シャキシャキとしたもやしの食感が心地よい！
麺の一本一本がしっかりとしているのが魅力的です青のりの爽やかな風味が鼻を抜けます
力強い麺を受け止めるふんわりソフトなコッペパン、こちらもシンプルに粉の良い味わい！
『トリュフベーカリーが日本のソウルフードを手掛けたら？』という挑戦、発想が素敵ですね出会えたらぜひ購入してみてください！！
:coffee
COFFEE COUNTY
HONDURAS Norman Castell Pacas
うつわ:沖縄 工房エクレシア 森本 彩さん
ホンジュラス パカス種のウォッシュドプロセスをペアリング
ブラックベリーを思わせる芳醇な果実味に、ローリエのような清涼感、、ブラウンシュガーのような余韻がよき！
石垣島で購入したエクレシアさんのうつわ！映えるちょっと癒されました
