
Blanc á tokyo
真タラのフィレオフィッシュ![]()
〜グリルナスのクミンマリネ〜
9月中旬〜期間限定

セレクトしたのは"真タラのフィレオフィッシュ〜グリルナスのクミンマリネ〜"、先週あたりから発売されたそう![]()

フィレオフィッシュサンドは3回くらいいただいておりますが、グリルナスとクミンのマリネは秋らしくて新鮮です![]()

朝ごはん用には前回も購入した"コーンパン"を
北海道美瑛産の甘ぁいとうもろこしを配合した柔らかなプチパンです![]()
開封した途端、クミンの香りがふわりと鼻腔を抜けます![]()
みずみずしくジューシーな茄子!!サクサクとしたフィレオフィッシュ、間違いなく美味しいですね![]()
ほんのり甘みを感じるバンズ、リベイクでこんがりとした部分はサクサクと中はふわふわ、くちどけがとっても良い
芳ばしい粉の香りが引き立ちます!
レタスの下にたっぷり忍ばせた粒マスタードが、ピリッとアクセントに!この大人味が魅力です![]()
フィレオフィッシュの旨味とリッチに香るクミンのスパイス感、じゅわりと茄子が合わさります![]()
揚げているはずが、重たさを微塵も感じさせないのがさすが
シャキシャキフリルレタスが入り、このさっぱり感も好みです!
朝ごはんのコーンパン(リピ買い)が今から楽しみ〜
満足度の高いおうちカフェtimeでした!
:coffee![]()

WOODBERRY COFFEE
PANAMA ELIDA
CATUAI ANAEROBIC SLOW DRY
うつわ:千葉 kagura神楽 椎名守さん
パナマのカトゥアイ種をアナエロビックスロードライプロセスで仕上げた特別感のあるコーヒー
ブラックカラントのような果実味が赤ワインを思わせ、良きペアリングに!
















