
Boulangerie Sudo
モチットコーンのBoursinサンド
季節限定

セレクトしたのは"モチットコーンのBoursinサンド"、季節限定の商品です![]()

生とうもろこしを練り込んだ低温長時間発酵のもちもち食感のコーンバゲットに、ブルサンの濃厚なクリームチーズをサンド![]()

今の時期は青森県産の甘ぁいとうもろこし『獄きみ』を贅沢に使用!!ガーリック&ハーブのクリチがベストマッチ![]()
クリームチーズが流れそうなので、そのままいただきました!
こだわりのコーンバゲットはヒキが強く、粉の良い風味が
シャキシャキ、とうもろこしがたっぷり練り込まれています![]()
ブルサンのガーリック&ハーブのクリームチーズをずっしりサンド!!ねっとり濃厚、チーズの酸味やコクに、香るガーリック、、ワインを欲しちゃう![]()
糖度20度以上の甘い甘いとうもろこし『獄きみ』が合わさる贅沢感〜![]()
鼻腔を抜ける芳ばしい香りと、リッチに合わさるクリームチーズ、甘ぁい旬のとうもろこしって最強ですね![]()
バゲット単体も購入すればよかったなぁ〜!!(朝ごはん用には"オリーブとフライドオニオン入りのフランスパン"をリピ、、こちらもワインしか思いつかない笑笑)
:coffee![]()

WOODBERRY COFFEE
ETHIOPIA KARAMACHI
CARBONIC MACERATION NATURAL
うつわ:埼玉 弓立窯 山本一仁さん
ワインと同じカーボニック・マセレーションという発酵技法を用いているそうで、味わいも赤ワインや葡萄を思わせる芳醇なフレーバー
間違いないペアリングです!












