:lunch
hnn
サンドイッチ
ハムとグリーンリーフ、カリフラワー(フォカッチャ)
梅ヶ丘駅から15分ほど、
住宅街の中にある「hnn」さんを再訪
天然酵母パンの草分け的存在 富ヶ谷「ルヴァン」や、南阿佐ヶ谷「SONKA」を経て開業されたお店！
この日は2種のサンドイッチが登場〜
インスタのストーリーで知った限定品！くるみのカンパーニュとフォカッチャを使用した2種類のサンドイッチ
前回カンパーニュ(レーズン)をお持ち帰りしていたので、フォカッチャサンドにしました
フィリングはハムとチーズ、グリーンカールにカリフラワー！
そして、次こそは購入したいと思っていた食パンも無事get
全粒粉配合の山食パン！
開封すると、、カウンターの見本よりずっとボリュームが！！ふんわりもっちりとしたフォカッチャからさすが、美味しいですね
ハムの旨味！！重なりが最高〜
そこにシャキシャキ、グリーンカールが爽やかです！
パンプキンシードが口の中で砕けて、芳ばしい風味が合わさります
みずみずしいカリフラワーの食感も良きですね！ハード系チーズもたっぷり、濃厚な味わいと塩気も、ボリューム感のあるフォカッチャやお野菜により緩和され、バランスが取れています
パンに塗った粒マスタードが後から効いてきます！それぞれの食材の美味しさが合わさる
テンションだだ上がり、絶品フォカッチャサンド！これは期待を遥かに上回りました〜！！
hmmさん、さらなる学び(イベントや試作、研修など)のため、5/25〜6/2までお休みだそうです！パワーアップした後が楽しみでなりません
:coffee
とうきびのような甘みがパンに合いますね！
