高菜の即席漬け！！

高菜の即席漬け！

高菜を細かく刻み海塩で軽く揉んで

重石をして

暫くして もう一度揉んで 

重石をして一日(翌日まで)放置！

菜花と一緒にいただきます。

高菜漬け　もう一日漬けてた方が良かったかな(^^)