明日から私も連休となりますよ。
３日に和歌山ブルースを考えていましたが、残念ながら雨模様の予報です☔
橋幸夫の誕生日でもあるので、再び追悼番組の編集ですね📻
しかし、選曲に悩んでいますよ。
Ｂ面にもイチオシの曲があり、３回ぐらい続きそうな予感です😁
さて、安定のマルタイラーメンです。
今回は、ライフブランドのバラ焼き豚です🐷
いつものように、麺は別茹でです。
バローの焼き豚に匹敵しましたよ😍
これなら、淡路まで行かなくても良さそうです。
どん兵衛の復刻版です。
天ぷらは、北大路欣也の『あと乗せ、サクサクじゃ』ではありませんよ。
そばは、現在よりも短めで、歯ごたえも違いました。
もちろん、ダシも薄味に思えました。
これが昭和51年の味ですね。
こちらは、シマダヤのそばで、今回は天かすを入れました。
いわゆる｢ハイカラそば｣ですね。
ダシは濃いめの南海そばを意識しましたよ。
こちらは、名城のきしめんです。
名駅ホームのお店のように、カツオブシを入れましたよ。
これも関ケ原以東なので、濃いめのダシですね。
再びの、レンチン天下一品です。
自宅でコッテリを味わいます。
マルちゃんの豚骨醤油ラーメンです。
朝に作った茹で玉子にコーン、ワカメと焼き豚、メンマにモヤシなど、充実のトッピングですよ🍜
結果的には、お店のラーメンよりも高くなりましたが。
お店のラーメンと言えば、なんばウォークの｢古潭｣です。
親子三代で親しんでいます。
名城のナポリタンです。
20代のとき、母親が生前に買っていた、ミートソースの缶詰めを見つけました。
製造年月を見ると、既に10年を振り切っていましたが、缶詰めなら大丈夫と思った次第です。
スパゲティを８分茹でて、ミートソースを掛けたらブリキの味がしたで🤣
もちろん、完食しましたが、とんだ鉄分補給ですね。
おっと、ブリキは錫メッキなので重金属やな😜
今シーズン初のつけ麺です。
夏には早いですが、こちらも今シーズン初の韓流ラーメンです。
お馴染みノグリうどんですが、タヌキの表情が辛さの目安ですよ。
辛さが増すと、タヌキの目から炎や涙になりますよ。
以前にも触れましたが、最近のノグリうどんでは、昆布よりもワカメが増えています。
一般的な韓流ラーメンよりも麺が太く、歯ごたえがありますよ。
やはり、日本時代からの｢うどん｣らしさがあります。
辛さが緩いと言っても、やはり韓流ラーメンですよ🔥
庶民の味方、神様仏様サンデイ様で、99円のカレーうどんの素を買いました。
予め、うどんを別に茹でる煩わしさがありますが、及第点の味でしたよ。
最近、マルちゃんのカレーうどんが単品売りしないので、これは重宝する予感です。
