えべっさんが終わり、皆様におかれましても、正月気分が抜けたかと思われます。
『２月の旧正月までだ！』も、いると思いますが😜
さて、正月｢四が日｣の朝は、おせち料理の消化ですよ。
その夜は、湯豆腐です🍜
春菊が290円に上がっていましたよ💦
７日の朝は、七草粥です。
味付けは、塩をひとつまみです。
ライフで買った浜松産ですが、根菜が無かったです。
やはり、私鉄線路の築堤に上がり、往来する電車に鳴らされながら採取ですね😜
朝ユリメシは五穀米で、タラコを焼きました。
ここまで来ると、日常風景が戻りましたよ。
ライフでコテッチャンを買いました。
通常なら、ニラとニンニクの芽と共に炒めるのですが🔥
ユリ食堂初の｢コテッチャン鍋｣です。
独創的な発想と思いきや、クックパッドでは当たり前に紹介でした。
ダシ醤油で味を追加ですが、赤味噌のほうが良かったです。
煮込んで土手焼きにも出来そうですね。
仕上げは、名城食品の中華楼です🍜
焼き飯の素を入れて、ラーメンの味に近づけましたよ。
お正月用の白ロースハムは、日数が経ったので軽く焼きました。
飲んだあとには、永谷園のお茶漬け海苔です。
京阪百貨店で買った、中華弁当です。
昨日の昼は、鏡開きと言うことで、ゼンザイでした🍜
お餅を軽く炙って、崩れないようにしました。
実を申せば、鏡開きは10日だと思っていました。
ブロ友さんからの指摘で検索したら、やはり11日です。
ところが我が家は勿論、彼氏と義母、そして近所の人も10日だと思っていましたよ。
淀川右岸では、10日が定着かも知れないです😜
塩昆布をお供に頂きます。
本日の昼は庶民の味方、神様・仏様・サンディ様で買った29円そばです🍜
先にそばを茹でてドンブリに移し、煮立ったダシを掛けました。
濃いめのダシが、天王寺駅の南海そばを意識ですよ。
ユリ庭のアオキは、例年よりも多く実を付けています🍒
そろそろハッサクも収穫ですね🍊
