青梅で梅醤油 ほぼ完成おはようございます先月終わりごろ仕込んだ梅醤油⤵2週間くらい経つのでそろそろ完成のはずなんかよい感じ梅の肌にシワが見えますひと粒だしてみたらほぼ完成かなもちろん味見も梅の酸味がお醤油にうつり梅醤油になっていましたもう蒸し暑くなるので傷まないようテーブルの上からそろそろ冷蔵庫へお引越しです今週末はこれでアジフライ食べよっ
