超食事 カーニボア食⑥
今日も今日とて
カーニボア食
肉を食べるとがんになりやすい？
多くの人にとって
動物性食物の多い食事は
大腸がんになり、
といったイメージが
あると思います
残念ですね
この背景は、
国際がん研究機関
（IARC）が
20
理由がある
と言われています
報告
2015年にフランスで
2週間に及ぶ会合を持った
10
科学者による合意声明から
彼らの目的は、
肉の摂取と発がんとの
関連に関する研究を
分析し、
総括を行うことです
1日あたり100グラムの
肉を摂取す
大腸がんのリスクが
17%増加する
また加工した肉に
ついては
1日あたり50グラム
摂取することに、
18%増加する
とも結論づけている
ただ一方で
これらの声明は
実際に何を
根拠にしたの
2018年の報告を
調べてみると、
800件の研究のうち、
しか
評価をされていない
しかも
その研究の全てが
観察疫学（※）
だったことがわかっています
※介入群に新しい健康法を実施してもらう一方、
非介入群には従来の健康法を実施してもらい、
その結果を比較することで、
介入による効果を検証できる。
対象者に介入する介入疫学に対し、
介入しない記述疫学と分析疫学が
「観察疫学」とも呼ばれる
他の786件がなぜ
除外されたのか
謎のままです。
肉と発がんとの関係を
明らかに示さなかった
動物を使った
多くの介入研究が
含まれていたのは
わかっています。
報告に含まれていた
14件の疫学研究のうち8件は
肉の摂取と大腸がんの
発生との関連性を
示していません。
評価された
研究の半数以上は、
示さなかったのです。
残りの6件のうち、
相関性を示したのは
わずか1件です。
その1点が面白いことに
アメリカの【セブンスデー アドベンチ
宗教団体による
研究だったとのことです
なんだか
この例にも似た
裏側がありそうな気がする
👇👇👇
イギリスで行われた
６万人以上のベジタリアンと
非ベジタリアンを対象とする
別の大
大腸がんの発症率が
実際は高い！
こともわかって
現在のところ
肉によるがんの発症率を
調べた研究は存在していな
人を対象に
肉を使って
がんの発症率を調べた
正式な介入試験は
存在し
のです
極力
肉は食べていこう
前提
：まずは約1か月のトライアル
：100％肉だけではない
毒素の少ない野菜/果物もとる
（本にもそう書いてある）
：いつものように
白湯（塩入）
柔軟/ストレッチ
2日おきの筋トレは継続
：友人たちとの会食は「あり」
付き合いはあきらめない
（今は行けませんが）
このブログは
あくまでも私のトライアルです
人により合う、
合わないがあることを
理解してください
あくまで「参考」にしてください
前提②
参考書が伝えたい事は
絶対植物性を食べないで！と
いいたい事ではなく、
植物には毒性を持つものがある為、
ある程度排除して、
より栄養価の高い動物性を選んだほうが
自身の為にもいい
ということ
参考書
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