もう4月に入って1週間が経ってしまうだなんて、ホント時間が過ぎるのが早いです~![]()
春休みもあっという間に終わろうとしています。
授業も始まったら、今以上に更新が出来なくなるかもしれませんがのんびりペースで続けて行くので見守ってやって頂けたら嬉しいです![]()
でも、平日にもお休みの日は作ろうと考えているので、デートなどしてくださる方がいれば大歓迎ですので~![]()
さてさて、今日は大好きなchapi-hちゃんお手製をご紹介します![]()
今回も素敵なラインナップでどれも美味しかったよぉ![]()
プレーン生地で、アプリコットを巻き込み。
chapi-hベーグルは小さくって本当に可愛らしいんです~![]()
ぷっくり穴がふさがって手これまたキュート
焼き色も丁度良い加減についてるのが凄いなぁ![]()
プリコット単品のベーグルってなかなか売ってないし、プレーン生地だからしっかり生地を味わえるのも嬉しい![]()
カットすると、アプリコット発見
オレンジ色がとっても綺麗でキラキラ輝いて綺麗~![]()
クラストはパリパリッとお粉なの風味がいいなぁ![]()
クラムはギュッと詰まっていてタイプだよ~![]()
アプリコットの酸味は爽やかで、酸っぱすぎずにフルーツの甘みも凝縮されてます
具と生地とのバランスも丁度良いのがさすが![]()
ひまわりベーグル![]()
ライ麦20%配合生地にローストしたひまわりの種をたっぷり練りこみ。
これ、以前にもブログで紹介されていて気になっていたから頂けて嬉しいっ![]()
ひまわりの種入りのベーグルってお店では見かけないから貴重だなぁ![]()
こちらもツヤツヤでライ麦の色がいい味かもし出してます~![]()
いかにもハードそうでワクワク![]()
かぶりつくと、ひまわりの種がビッチリ詰まってて嬉しくなっちゃう
こちらもギューっと詰まったクラムがハードで好き好き![]()
ひまわりの種の独特なコクも凄く美味しくて、ハードな生地だから噛む度に甘みも増します![]()
クラストはしっかりバリバリっ
↑のアプリコットベーグルよりもクラストは分厚い![]()
ツナとひよこ豆のラタ風味ベーグルボール![]()
グラハム20%配合生地で、ひよこ豆、ノンオイルのツナ、人参、新玉ネギをトマトソースで和えたフィリングを包んで、粉チーズを振りかけて焼成。常温短時間で作った、ソフトタイプだそう![]()
ラタトゥーユみたいにトマト味だから『ラタ風味』と命名したそうです
お洒落なネーミングでセンスがいいなぁ
オイル漬けのツナって苦手なんだけど、さすがchapi-hちゃん
ノンオイルのツナ使用と言う事で嬉しいなぁ~![]()
焼き戻して食べると、粉チーズが掛かった表面がパリパリっとなってアクセントになるし、チーズの香ばしい香りがいいの
それに、グラハム生地の香りもいいんです![]()
新玉ネギが甘くて、そして、ツナの旨みやトマトソースのコクが合わさって美味しいフィリング
濃過ぎない、かといって薄過ぎない味付けが丁度いいんです![]()
ブラックペッパーも入ってるのかな?ピリッとした刺激で味を引き締めてくれてます![]()
ひよこ豆のホクホクっとした食感もいいなぁ~
そして、やっぱり生地もウマウマ~
お粉なの風味も鼻からも口からも感じます![]()
ソフトな生地だけど、このフィリングにはハードな生地より合ってると思います~![]()
ライ麦30%配合生地で、サーモン・カレー粉で和えた新玉ネギ&マッシュルームを層にしたミルフィーユ。
わぁ~ぃ、こないだもchapi-hちゃんのミルフィーユを頂けたんだけど、また頂けてうれし~![]()
今回もお食事系の魅力的な組合せなフレーバーで期待してました![]()
サーモンだなんて豪華ですよねー![]()
焼き戻すと・・・
見て下さい~、このチーズのとろけ具合
とろ~んと流れそうなぐらいたっぷりとぉ![]()
香りをお届け出来ないのが残念ですが、カレーの風味や新玉ネギの甘い香りが立ち込めます![]()
食べると、もぉ~お口の中が幸せ~![]()
焼き戻し過ぎちゃったのか、サーモンがちょっとパサついてしまったけど、チーズと絡んで初めての味わい![]()
サーモンの旨みとチーズの塩分ってバッチリな相性ですね
マッシュルームの食感もいいし、新玉ネギの甘みも広がって美味しい~![]()
クラストは香ばしくって薄めのバリバリ
そして、毎回生地の美味しさも感じられるのがすごいなぁ![]()
ノンオイル・ノンシュガーのおつまみタイプのビスコッティー。
chapi-hちゃん初のビスコッティーだそう
初とは思えないとっても綺麗な仕上がりですご~い
お食事系のビスコッティーって初めて食べたんだけど、これはハマる~![]()
ボリボリガリガリしていて、程よい塩分が病み付きになっちゃうね![]()
水分奪われる系のタイプってが好きだし、おいしかったよ~![]()
やっぱり、お友達のお手製って美味しくって大好き![]()
chapi-hパン&ベーグルの生地自体大好きだから、これからも変わらない美味しいパン焼いてね![]()
またぜひぜひ食べさせてくれたら嬉しいなぁ~
美味しいお手製ありがとう&ご馳走様でした~![]()










