今日は大～好きなBOULAGERIE ｋｅｎのご紹介
紫芋シナモン栗大納言のガレット
これ、名前からして私のドツボにハマってしまっています
そして、上にはシロップが掛かっていてツヤツヤ
具がたっぷり乗せられた豪華な見た目も魅力的で食べる前から美味しいと確信しちゃいました
ガレットはモラセス生地で、クリチが敷いてあります。
生地は外側は噛み応えがあるけど中はネッチリ
独特の香ばしい風味とコクのあるモラセスやっぱり大好き
そして上の、紫芋や大納言、栗はとっても甘い私にはちょっと甘すぎたかな
いろんなホクホク感満載で本当おいしぃ～
そしてクリチのマイルドで酸味のある爽やかさが抜群にマッチ・・・
これはぜひぜひまた食べたいな～
柿大納言ナッツナチュレ
これも、気になっていたのでしっかり予約。
KENさんの柿のカンパは食べた事あったけど、更に大納言にナッツまで入っているという豪華バージョン
ゴツゴツしていてズッシリ重めでカットするのもワクワクでした～
具がたっぷりで、断面が凄くしっとりしていて潤っているのが分かりました。
食べると病み付きになりそうな、ネッチョ～リ感使われているのは干し柿かな？
甘くてネットリした干し柿と生地のネットリ感が一体化して面白い食感です
ホクホクした大納言に、水分でしっとりカシューナッツの柔らかい歯ごたえもすき～
中はネットリなんだけど、しっかり焼き戻すと外はバリッとなってその食感の違いも楽しいんです
全体的には甘めなんだけど、凄く美味しくてお気に入りになりました
マロンナチュレ
これはあると買っちゃうリピ率高～いナチュレゴッツイ見た目も厳つくて毎回惚れ惚れしちゃう
とにかく具がゴロゴロ～、胡桃も大きいし、栗は餡みたいにねっとりほっくりしていて甘いんだけどラムもきいていてめっちゃウマウマ～
生地はハードでムギュムギュ、外側はガリガリで香ばしいのもだいすき
ぼろぼろ崩れちゃうけど・・・もちろんかき集めて食べちゃいますっ
やっぱり何度食べても大好きだなぁ～
昨日我が家にとっても嬉しいお届けものが届きました～
それは、きゃらめるぷりんちゃんからの手作り＆愛知便ですっ
美味しそうなパンやベーグルがい～っぱいでテンションあがりまくりでしたぁ～
特に嬉しいのがきゃらめるぷりんちゃんのお手製～っ
今から食べるのがすっごく楽しみですっ
勿体無いけど、ゆっくり大事に味わっていくね
素敵なパン便をどうもありがとぉ～