今日は先日のパンの会のおみやげのパンをレポしたいと思います
ミスタームシパンの・・・
寒い季節にすごく楽しめるムシパン
素晴らしいタイトルですよね
ブログによると、オレンジジュースで煮たさつまいも、ちょっと甘めに炊いたかぼちゃ、ちょっと甘めの金時豆、渋皮ごと煮込んだ栗の甘露煮、ラム酒をちょっときかせたマロンカスタードクリームが入っているようです
なんとも豪華でスペシャルすぎです
カットすると、たっぷりのクリームが
このクリーム結構ラムがきいてて、濃厚です
生地はもちもちしてるし、素材全てが大好きなものだから最高です
ル・シュクレ・クールの･･･
ペーストした柚子と栗、ピスタチオ、ホワイトショコラを練り込んだパン
これは名前は無いそうですねカンパーニュ生地を使用。
それぞれの素材自体が全体に生地に練りこまれているから満遍なく味わえます。
1口食べると、ゆずの香りが前面に出ていて、いい香り～
温めるとホワイトチョコが溶けてクラムに染み込みしっとりもっちもちぃ～
しっとりの中にも栗のホクホクした食感も感じられてめっちゃ美味しいよぉ
ホワイトチョコのミルキー感とピスタチオのコクも加わって全体的には濃厚なんだけど、ゆずが爽やかさが〆てくれてる気がしました
たま木亭の･･･
山栗ショコラ
これこれこれーめちゃくちゃ憧れていたの
まさかお土産でいただけるとは思っていなかったから、凄く嬉しかった～
改めて会の皆さんには感謝感謝です
アーモンドがトッピングされていて、これ何気にしっかりくっ付いているのが凄い笑
カットするとたっぷりのマロングラッセ？が
そして生地にはチョコチップ入り。
焼き戻してから頂くとチョコが溶けた生地に、中のマロングラッセも甘いので全体的におやつなパン
中の栗は、細かすぎずゴロゴロとした栗の食感もあるのがいい
トップのアーモンドのカリカリ感もアクセントの歯ごたえになって香ばしさもＵＰ
こちらはナルりさんが1人1人にお土産を持ってきてくれたもの
ＢＥＮＫＥＩの・・・
ライフロマージュ
ネッチリとした生地にナッツがコリコリしていて、クリチの酸味とドライフルーツの甘みもあう～
食べてみたかったお店の食べてみたかったパンなので嬉しかったです
ナルりさん、パンの会の皆様、ありがとうございました～