メリークリスマス
皆さん、クリスマスはどうお過ごしでしょうか
私は昨日は女の子のお友達と自然食のバイキングに行き、女子のクリスマス会を開きました笑
今日はごく普通にバイトであります。。
それはさておき今日はル・シュクレ・クールのパンレポ～
既に買ってきたパンはほとんど無い状態ですが、記事書く度に思い出して今すぐにでもまた行きたくなる～
ポム・カジュー・オ・テ
粉状に挽いた紅茶の茶葉を生地に練り込み、りんご、カシューナッツ、ホワイトチョコを合わせました。
組合せ的にも魅力的で珍しいので気になってました
色が濃いから紅茶の風味がきついのかな？と思ったけど、見た目の割には優しい紅茶の風味
りんごがたっぷり入っててシャキシャキ感が、アクセントになって食感が楽しいし、ホワイトチョコとの相乗効果で甘みもGOOD
カシューナッツはそんなに多くなくて、りんごが主役なパンでした
キャフェ・ノワール
「かなりキャフェキャフェなパンです。胡桃とピーカンナッツ、ホワイトチョコを忍ばせています。」
という説明文に笑ってしまった
笑
でも、本当にキャフェキャフェなパンなんです
かなりコーヒーの風味が強く、味もビターで苦めの生地
でもそんな大人な苦めの味にホワイトチョコの甘さが優しく手を差し出してるかんじ～
コーヒー苦手な方はキツイかもですが好きな方には満足なコーヒー感でした
ナッツも細かめのものが満遍なく入ってました
プティ・パン・グリ(大納言)
そば粉を使用したパンに大納言入り。
そば粉のパンお気に入りになったかもぉ～
香ばしい良い風味がしてこの生地すき
なかには、そんなに多くないけど大納言が入っててホクホク感と甘みをプラスしてくれててそば粉とも相性抜群
尖がったクラストの部分もガリガリしていて香ばしくておいしぃ
フィッセル・ドートンヌ
さつまいもにりんごにレモンのパン。
生地は思ったよりソフトで柔らかくて中はしっとりもっちり、生地自体が甘めです。
サツマイモはほんのちょっとしか入っていなかったけど、リンゴの味が主役で、甘酸っぱいシャクシャクしたリンゴに後味がレモンで爽やか～
先日、ユミさんから素敵なパン便が届きました～
先月大阪に行った時にイエナは諦めたんですが、それを知ったユミさんが親切にも送って下さったんです
イエナだけでなく、アッシュ、パンデュース、Flip ｕｐ！という豪華なラインナップ
関西パンが底を尽く所だったので、凄くうれしいです～早くももう食べ始めていますが笑
本当にありがとうございます～大事に食べていきますね