今日はお友達と一緒にBOURANGERIE kenに行ってきました
そう、今日はＫＥＮさん
３周年記念日
大好きなパン屋さんの記念日だし、今日限定のものも発売されるという事で行ってきました☆
朝イチで行ってベーグルは無かったのがカナリの残念だけど、しっかり限定物をＧＥＴ
秋のブリオッシュ
坊ちゃん南瓜を土台に栗のブリオッシュ、栗のクリーム。上には栗の渋皮煮と紫芋とさつま芋をトッピング。
坊ちゃん南瓜のブリオッシュの豪華バージョン
裏も記念にパシャリ
ホクホクネットリした南瓜も美味しいし、この栗のブリオッシュの生地
前よりもしっとり感アップしてる気がするー
そして栗のクリームの甘さとカラメルタブレットのほろ苦さ、相性良いしほんとケーキみたい
更にはザマンドもかかっていてなんとも豪華なブリオッシュだわぁ
（ただ・・・渋皮煮が少々渋みが残ってたかな
）
モラセスジンジャーバナナのガレット
大好きなモラセス生地クリチとバナナ、生姜コンフィ、アーモンドスライストッピング
カットすると半透明の部分があって大好きなモラセス生地のねっちょり感
生姜のコンフィは甘くて周りの砂糖がジャリジャリしていて、噛んでるとピリッと刺激的な生姜の辛さに変わります
それがバナナの甘さと、クリチのマイルドな酸味で和らいでる感じ
エビとアボカドのラップ（南瓜生地・カシューナッツとガーリック）
こちらは限定ではないけど、気になったので買ってみました
ちょっと失礼して開けてみると・・・（汚くてごめんなさい）
エビ、アボカド、ニンジン、トマト、紫キャベツ、カシューナッツ、マヨネーズが入ってました
生地は南瓜が練り込まれていてモッチモチ～でちょっと南瓜の果肉も入ってます
エビはプリプリしてて、アボカドはまったり濃厚
ガーリック風味もしてカシューナッツまで入っててコリコリアクセント
でももうちょっと味付けにインパクトがほしいなぁと私的には思いました
（ってマヨが苦手だから避けて食べたのが悪かったかも笑 ごめんなさいー）
他のサンドとか食べた事ないパンもまだまだいっぱいあるし、これからも通うぞ
っと、ほんとに３周年本当におめでとうございます
これからも大ファンであり続ける事間違いなぃし、これからもず～っと美味しい、皆さんに愛されるパンを作って欲しいな