今日は大好きなBoulangerie KENのベーグル編をお届けします
五色豆ベーグル
マロンラバーに加えて豆らーな私。五種類もお豆が入っているなんて見逃せないわぁ
炒り大豆がたっぷりトッピングされています
くるみ生地にはたっぷりの甘いお豆さんが
おそらく鶯豆、小豆、金時豆、白花豆の小さいやつ（手忙いんげん豆かな？）だと思われます。
生地はムギュムギュっと詰まっていてねっちり感もあり、胡桃生地だからコリコリしたアクセントもGOOD
それにトップのお豆がポリポリと香ばしい風味もアップさせてくれています
KENさんの生地ってねっちりもっちりしていて大好き～
味噌ナッツベーグル
こちらはずっと食べてみたかったベーグル
味噌のベーグルって希少だし、KENさんのも期待してました
トップのこんがりお味噌がいい感じ
食べるとクラストは薄めでサクサクッっとなって、これも生地は胡桃生地なんですね
中のお味噌の味は濃い目で甘じょっぱくて、ややしょっぱいが優勢
でも生地自体は甘みがあるし、胡桃のコクや甘みも加わって丁度いいです～
胡桃も大きめのものがゴロゴロ入っているからアクセントになるし、存在感抜群です
あ～、やっぱりKENさんベーグルもほんと大好きっ
すでに恋しいよぉ