今日は大好きなちろるちょこちゃんお手製のレポをしたいと思います
毎回その美味しさに益々大ファンになっていっちゃうよぉ
今回もめっちゃ美味しくて感激です
すべてぶどう酵母とのこと
黒糖クルミ＆クリチベーグル
黒糖生地に黒糖クルミとクリチ入り。
ズッシリしていて重みのある感じがわくわくしちゃう
カットすると胡桃もゴロゴロ入っていて毎回だけどキメが細やかな生地にうっとり
パリパリッとしたクラストにムギュムギュっと詰まったクラムの食感、やっぱり大好き～
黒糖の薄さを気にしていたみたいだけど、中に黒糖クルミ入りだし黒糖感はバッチリ感じられたよ
黒糖の甘さが優しくて、クリチ入りだから酸味も加わって味に変化が出ていてとっても美味です
ずんだアン白玉ベーグル
プレーン生地にずんだアンと白玉入り。
実は白玉入りのベーグルを食べるのって初めてなんです
真ん中に可愛いピンクの白玉がトッピングされていてめっちゃプリティー
半分にカットすると、ずんだ餡のグリーン、白玉のピンクと白がパステル系の優しい色合いで素敵です
サクサクっとしたクラストにこのムッチリとしたクラム、ムギュムギュ食べるのが大好きー！！
ずんだ餡は甘くて、白玉と絡んでもっちもち、更に生地と合わさるとムギュッとモチモチしていておいし～
白玉入りのベーグルの美味しさに気づかせてくれてありがとぉ～
よもぎさつま大納言ベーグル
よもぎ生地にさつまいものスイートポテト風、大納言入り。
スイートポテト風なフィリングもお手製で手が込んでいるしこの組み合わせは食べる前からおいしいと確信してました
カットすると緑色の生地に黄色のスイートポテトフィリングの色が映えています。
食べるとクラストはバリバリッっとなって、またまたムギュムギュ～っとした生地でめっちゃウマウマ～
そしてこのスイートポテト風フィリングがホクホクしてお芋の甘みが生きていておいしいんです
小豆のほっこりした甘さも加われば最強ですね～
ルーロセーグル
セーグル生地に南瓜、大納言、ラムレーズン入り。
これ、ちろるちょこちゃんのブログで拝見していてめっちゃ気になっていたものだから頂けてとっても嬉しかったよぉ
こういう難しそうなパンも作れちゃうからほんとプロだわぁ～
しかもめちゃウマウマなのぉ
このセーグル生地のライ麦の配合も丁度いい感じで、生地自他がとってもおいしい
もっちり、ややねっちり感もあって生地だけでも満足できちゃうよ
そこに南瓜や大納言のホクホクした甘さとラムレーズンの大人な甘さがマッチしてます
アップルティーナッツスコーン
紅茶生地にドライアップルとヘーゼルナッツ入り。紅茶生地とドライフルーツの組み合わせって香りがフレーバーティーのようなとってもいい香りがして癒されます～
カットするとたっぷりのドライアップルがぁぎゅっと詰まっていておいしそぉ
食べると紅茶の香りと甘いアップルの香りが広がります
ドライアップルはシャキシャキした食感も残っているからアクセントになるし、ヘーゼルナッツのコリコリ感もまた違った歯ごたえがあって楽しいんです
ドライアップルの周りは砂糖が溶けたのか、生地がねっちりとしていて一味違ったスコーンが味わえます
今回もとっても美味しい手作りをどうもありがとぉ～
ぜひぜひまた食べさせて頂きたいなぁ