今日だいすきなｍａｉちゃんの手作りのレポをさせていただきますね
またまたレポが遅くなってしまってごめんね
毎回ユニークな組み合わせで驚かせてくれるｍａｉちゃんのアイデアベーグル
今回も新発見の組み合わせの美味しさに気づかされました～
ジンジャーチョコレーズンベーグル（少量イースト）
ジンジャー生地に、チョコとレーズンを巻き込みました。
チョコとレーズンはありそうだけど、そこにジンジャーを組み合わせちゃうアイデアは斬新な発想
ジンジャーを使ったパンはお店のパンで食べたことがあってお気に入りになったんです
だから食べるのが楽しみでした断面もキメ細やかで綺麗
食べてみると、生地がジンジャー生地ということですが、あまり主張せず、ほんのり風味がする優しいジンジャーなんです生姜って刺激的ばかりでなくこういう優しいアクセントにもなるんですね
そして、チョコの濃厚な甘さとレーズンのジューシーな甘さ、それぞれ違った甘さがしてお互いが引き立ってます。
Ｗメープル小豆ベーグル（少量イースト）
メープルシュガー生地に、メイプルバターで甘みをつけた小豆を巻き込みました。
maiちゃんもメープル好きだけど、私も好きーなのでダブルのメープル使いがうれしいな
そこに大好きな小豆入りで、焼き色もとってもきれいです
メープル風味はほのかに香り、中の小豆もホクホクっとして甘すぎないのがいいな
クラストのバリバリ感も凄く好きっ
オレンジキャラメルラテ小豆ベーグルボール（レーズン酵母）
オレンジキャラメルラテ生地に甘納豆を巻き込みました。
これ、とっても甘いキャラメルの香りがしてずっと嗅いでいたかったよ
笑
艶々な表面でツルんとした形がかわいいー
カットすると小豆の甘納豆がお目見え、
オレンジの香りより、キャラメルの風味の方がやや優勢でとっても良い香りでそこに、甘い小豆がとっても合うんです
トリプルメープルオレンジベーグル（少量イースト）
メープルシュガー生地に、メープルバターと自家製オレンジピールを巻き込み、トップにメープルバターをぬりました。
わ～ん画像が行方不明になっちゃったよぉ～
ほんとにごめんなさい・・・
でもとってもおいしかったし、美味しさを伝えたいので文章のみですがレポします
メープルがダブルでも嬉しいのにトリプルとか最強ですよね
トップのメープルバターは染込んじゃったみたいだけど、焼き戻すことで甘い香りもUP
一口食べると、オレンジピールの爽やかな香りが広がり、のちにふんわ～りとメープルのほのかな香りが癒される
なかのメープルバターはクラムに浸透してるから全体的に優しく香るんですね
う～画像ほんとごめんね
、なんとお詫びを言って良いのか・・・発見次第またアップするね
毎回頂くたびに思うけど、やっぱりmaiちゃんのお手製はどれも優しいお味で癒されるよぉ
いつもおいしい手作りをありがとぉ＆ごちそうさまでした