今日はユミさんからの第①パン便のフール・ドゥ・アッシュ(Four de h)のレポをしたいと思います
以前にもお友達からアッシュを送ってもらった事があるけど、ほんと美味しくて大好きです～
関西の中でもアッシュは憧れ度の高いお店なので、頂けて嬉しい～
ビエノワマロングラスロム
栗もラムも大好き～
これはクリームがサンドされているようなので、サッっとトースターで焼き戻しました。
ラムレーズンとマロンが練りこまれた生地で、ラムの香りもふわぁ～っとひろがります
このクリームにもラムが入っているのかな？
ラムの香りが強めで嬉しいクリームが濃厚で美味しい
そして生地はムチムチっとしていて歯切れが良いです。
マロンよりラムが主役なビエノワでした
カシスといちご
この色がワインのような深いお色で鮮やかで綺麗ですよね
カットすると、ドライ苺がゴロゴロと入ってます～
苺がたっぷりだから甘いのかな？と思いきやカシスの酸味もあるのでそんな事は無く調和されてバランスが取れてるし、ホワイトチョコも所々にあってそれがまたミルキーさをプラスしていてGOODですっ
見た目からしてハードなのかな？と思いきやそれほどでもなくクラムはしっとりもちもちしていました
パレオマロン
これは食べたかったものの１つ
栗大好きにはマロンの言葉が輝いて見えます～笑
カットすると栗、マロングラッセ、アーモンドクリームとホワイトチョコ、オレンジピールまで入っているようでなんとも豪華なのぉ～
１口食べたときから、ふわぁ～っと爽やかなオレンジの風味が広がります
そして、マロングラッセやアーモンドクリームの甘さ、栗のホクホクさ、全てが合わさってウマウマで～す
もっちりした生地も美味しいし、これはもぉ～お手上げですっ
他にもアッシュのパン頂いたのでまたレポいたしますね～
それに引き続き第2弾パン便もたっぷりとあるのでレポお待ちください～
本当にありがとうございましたぁ～