横浜ベイクウォーターにあるパン屋さんVictoire のパンです
ここは世界的に活躍するパン職人・パティシエのコンテスト優勝作品を取り扱う
ベーカリーカフェの高級ブランドセレクトショップなんだそうです。
ゴルゴン
べーグルのような丸い形
でもこれはべーグルじゃありません
ゴルゴンゾーラに蜂蜜に胡桃の入ったパン。
トーストしてみると、蜂蜜の甘い香りが～
カットすると胡桃も大きめののが多めに入っていました
食べてみるとまず蜂蜜の甘さを感じて、その後ゴルゴンの癖のある味、そして胡桃のアクセント
この組み合わせってよくあるけどやっぱりバランスが良くて好き
チョコと栗のパン（正式名称不明です
）
全体写真どっかに行ってしまい行方不明･･･
このパンは、フランスパン生地に栗の渋皮煮とチョコレートが入ったパン。
クラストはハードでバリバリ
そしてチョコが溶けてクラムに馴染むと美味しいｗ
栗も渋皮煮が丸ごと１つ入っていてホクホク
栗すきー
ここはパン以外にもカレヌやブリオッシュが有名らしいです
今度は食べてみようかな