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私はアクセス数などにあまり関心がないので情報に関しては“ふーん”と横目で見て流す位置付けですが(^_^;)そういった中、昨年アップさせて頂きました上記のパン屋さん記事が教室関連記事よりも明らかに閲覧数が多く、さすがに私もビックリ（笑）“私は世の中の方から音楽教室の講師と認識されていないかもしれない…”という、面白さと不安が若干入り混じっている昨今です(^_^;)
パン屋さんのオーナーは当教室の保護者さま♫
親御さんと当教室は何か特別な宣伝契約を結んでいるのではなく（笑）これまでも「宣伝をしてください!」と依頼されたことは一度もなく、お付き合いでのご紹介でもなく、保護者さまとは言え単純に“美味しいので”ということのみで掲載させて頂きました
※他の保護者様からのステキな頂き物や美味しい頂き物などをブログ上で全てご紹介することはできませんが（一つ一つを“掲載すること”を忘れてしまいますし、ブログ映えを狙う狙わないで掲載を決めていることはありませんし、頂き物の掲載について全ての掲載をお約束をしているのではないので）その点はどうかご理解ください
保護者さまが開業に至るまでの涙混じりの経緯を私も少しは存じておりますので、その点に関しては個人的な思いはプラスされていますが(^_^;)
でも…つくづく思うんです
好きな物事を仕事にする難しさ、そして熱意だけでは成り立たないという現実があることを
これは私もその立場なのでよく分かります
それを本業にしようが副業にしようが、お小遣い程度の利益でも十分♪という生業にしようが、利益というモノが発生するのであればそれは商売ですし、その上で人の口に入るモノを作って販売するので有れば尚更のこと責任が生じます
ココから少々マニアックなお話になりますが(^_^;)
ご自宅を『製造の場』とし、改めて『製造店舗』を持たないのでしたらパンの製造スペースとなる作業場をご家族が日常過ごすスペースと『共有』してはダメなので、文字通り『環境整備』が必要なのです
それも単純なモノではなく、作業場やキッチンとご家族のスペースとをハッキリと区画したり、資材の耐久性云々や消防法も絡むのでそれを見越した上でご自宅を建てられたりリフォームをすることが必要です
保護者さま宅は製造をご自宅で、販売は店舗でというスタイルですのでご自宅の一部をリフォームされました
環境整備も許可書や認可の取得も法に基づくことなので当然の事とは言えども…保護者さまの事前準備のそのスピーディーさには本当に驚かされました‼︎
最近はパンが完売して営業時間前に閉店ということもあるそうで!
お店の味を求めてお越しになるお客さまが確実に増えていらっしゃるようです♫
“最低でも1週間に1回はあのお店のパンが食べたい‼︎”と、魅力に取り憑かれたお客さまがあとをたたないパン屋さん
私も取り憑かれたその1人です（笑）←ホントに無性に食べたくなるのですよ!
お店の定番商品と言っても良いかな♪
私が大好きな海老カツ♪
どこを食べても海老に出会う嬉しさ（笑）
敢えて何も言いません!
もしこのお惣菜パンに出会ったら
ぜひ食べて下さい!
この発想力の素晴らしさよ‼︎（夏場はないかも）
無骨な感じのハンバーグは手捏ねだから♪
肉々しいのに最後までテンポ良く食べられるのは
“あるモノ”が味のアクセントになっているから♫
ホントに不思議（笑）
食感と味のミクスチャー‼︎
全てのバランスの良さと言ったらもう♫
私的ビンゴ!
この発想の凄さと美味しさに唸ります!
※商品は季節やその時々で変わりますので
それもお楽しみに♪
鞍手町はとてもとても田舎だけれど、基本を大切にした上で何か光るモノが有れば、田舎だろうが都会であろうが人はそこに集い、人はそこの商品やサービスを求めてお越しになる…そのお手本のようなお店だと思います
そのことは異業種だけれどとても勉強になります
そしてまた食べたくなってきました（笑）
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