今日は１日小規模保育園だった
お昼の皿洗いから行くことが増え、朝から小規模に行くのは何回目かブログを見返したら、
今回で９回目
まだそんなもんか
今日の主菜は、ゼリーフライ
え？あのゼリーを揚げるの
と、お思いのそこの貴方。
違う違う(-д- 三 -д-)
保育士さんが教えてくれたけど、銭の形の揚げ物だから、銭フライから訛って『ゼリーフライ』になったそうな
埼玉県の郷土料理らしい。
私も埼玉県民だが、食べたことはない
じゃが芋を茹でて潰した所に、炒めた玉ねぎ人参、おから、小麦粉を混ぜて、小判型に成型して揚げるものらしい。
それ自体は優しい味だから、最後ソースをたっぷりかける。
いつもの保育園と小規模保育園は、メニューが連動してるんだけど、今回なんと新メニュー
よりにもよって、何故そんな面倒くさい新メニューを小規模で私が作る事になるんだ～
と思ったけど、献立表で予習してイメージトレーニングして、私なら出来る
と暗示を掛けて行ったら、
案外普通に出来た
最初飛ばしすぎたのもあり、余裕だったわ。
今日のメニューは、
茶飯
ゼリーフライ
ツナとモヤシと小松菜の和え物
オレンジ
茄子のみそ汁
食べるのは2歳までの乳児だから、盛り付けるのも少量だし、食べてるんだか遊んでるんだかって感じで、やり甲斐は微妙
これから増えるのか？園児数も少なくて、
園児８人、先生８人で、ほぼ先生の分を作ってる感じよ
ゼリーフライは一体どんな味かと思ったら、冷凍食品のアンパンマンポテトみたいな感じだった
美味しいけど、ご飯のおかずにはならないかな
そして、おやつもそこそこ手の掛かるものだった。
肉まん風蒸しパン
小規模はスチームコンベクションがないから、何でも家庭用なんだよね
一気に蒸せないから、フライパン２個使ったり色々面倒。
アルミカップに、ホットケーキミックスで肉ダネを挟む感じで入れ、蒸す。
これ、結構美味しかった
素朴な味
まぁ、給食として食べるから美味しいのかもね
店で出されたら、何じゃこりゃだよ
そんなこんなで、無事責任は果たせたから良かった
１人勤務は自分次第だから、仕事自体は楽しい💃
けど、保育士さんたちはワイワイやってる隅で、たまに行く私はアウェー感半端ないし、
少しでも話せる人が居ないとつまんないかも
気分転換にはいいけど。
今日、娘は開校記念日で休みだったから、お弁当はなし
中学の吹部の先輩と遊びに行った
今日の夕飯は、疲れる事を見込んで昨日買っておいた手抜きメニュー
