15年の専業主婦期間を経て、保育園の調理パートを始めた私
大変な事も多いけど、やっぱりこの仕事が好きだなぁと実感する日々。
今日は、小規模保育園５回目だった。
(8:30~15:30)
恐ろしいことに、今日で２人体制は終わりで、次回からは１人体制になるの
前回献立表を貰い、イメージトレーニングして挑んだけど、
結果、かなり、
自信喪失した
今日は調理員さんは手を出さず、私が１人でやってみよう！って事になったんだけど、
全然間に合いそうもなく、かなり助けて貰った
私こんなに遅かった！？
嘘でしょ～
料理には、根拠のない自信があったのよ
今日はみじん切りあり、揚げ物あり、一汁三菜全てが手がかかるメニューだったとは言え、
これ時間内に作り終えるの無理でしょ～！！って感じだった
15年のブランクは大きい
11時が給食提供だけど、10:30には園長先生に検食してもらうから、実質２時間しかないの。
その間に朝のおやつも出すし、あっという間に時が経つ
狭いって言うのが一番のネックで、
作って置いておくことも出来ないし、この鍋が空いたら次の下茹でに使うとか、これを片付けてスペースあけてから盛り付けるとか、手順を考えてやらねばならず、
兎に角、激むず
これ、出来る気がしない
調理員さん、超人過ぎる！！
いつもの保育園が楽だったことが分かった
これで同じ時給はないわ
しかし、やるしかないのよね
ここを乗り越えたら、私のレベルが上がりそうな気がするし、頑張りたい気持ちの方が大きいけど、
次回からの１人勤務、すごく怖いー
でも、昼を出すまでがドタバタだけど、その後は余裕ある感じだから、そこは救いかな
取り敢えず、あまり考え過ぎず、なるようになれ精神で頑張るぞ
帰ってきたら、もう夕飯の支度
今日は、昨日の夜にヒレカツの衣付けしといたから揚げるだけ
こんなんやっても、誰も褒めてくれないけどね
