ごろちゃんかー
ぶ～んぶん
麺や 蔵人
行ってきたよ
°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
※2021/8/23～しばらく休業なので
再開はTwitterで確認してねぇ
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2021/10/12 再開
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しばらく。。。
テイクアウト続き
やっぱり たまには ラーメン 食べたいなぁ
でも
この日 は ”魔の月曜日”⁉
群馬東部 の 僕 の 好きな 手打ちラーメン屋さん
結構月曜定休 多くて
そんな訳 で 青竹手打ちラーメン でなくても いいから
市内のラーメン屋さん
って 考えたら
ここになったの
伊勢崎市民病院 の 裏側!?
テナント 並んでいて
ラーメン屋さん も 数軒 並んでいる中 の １店舗
(昔は北千本木 の 元シャトレーゼ跡地に会ったお店だよ）
うりは ”黄金の塩らーめん”
かなぁ？
帆立 や 本はまぐり
真鯛のラーメン も
結構人気 だし
やっぱり
醤油 も 気になる
他にもいろいろ あるので
気になったら
ホームページ を
店内 は
カウンター席
広いテーブルをカウンター席っぽく している席
テーブル席
って 感じ だよ
ちなみに
ごろちゃん は こんな 感じで
リュックから ちょっぴり
伊勢崎ニラ餃子
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
実は。。。
伊勢崎市 は
全国屈指のニラの産地 なんだよ
ちなみに
伊勢崎市 では
地元産ニラ を 使った丼物 の 料理フェア も
8/21 から やっていて
今年は ７店舗 の 参加 だって
あぁ
。。。
また 脱線しちゃった
焼き加減 は
鉄なべ風の餃子 だねぇ
本当！！
薄皮 に 包まれて いるので
ダイレクト に
ニラの香り と 甘み が
口にひろがって
にら～
って 感じ
って 感じ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
”ニラどんだけ３倍” とか も 気になるねぇ
醤油らーめん
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
”鶏ガラ・豚骨・節系のトリプルスープ”
だって
ヒゲタ醬油 を 使っている って 事だけれど
醤油 の 風味 の
特徴 も しっかり 主張しつつも
出汁 を 邪魔しない
ちょうどいい感じ で
美味しい♥
”節が大” は ちょっぴり 苦手なごろちゃん にも
トリプル の 割合
ちなみに・・・
塩は”レモン” が アクセント だけれど
醤油 は ”柚子” が アクセント
”醤油” は
手打ち風平打ち麺 だって
ちょっぴり つるもち！ って
感じかなぁ？
黄金の
塩らーめん
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
上 からも いっちゃう
”鷄や豚骨
節系の出汁にアサリやホタテなど
鮮魚系の出汁を加え”
って 説明 あったけれど
本当 に その バランス が いい感じ
ごろちゃん が 塩ラーメン 食べたい 時
って
あっさりした ラーメン が 食べたいんだけれど
動物系が強い と こってっとしちゃうし
。。。
節 が 強いと 蕎麦だしに 近く感じちゃって 物足りない
って 店 が 多いので
ごろちゃん に とっては
このバランス 好きだなぁ♥
しかも
”貝” は 大好きだし♥♥
麺 は 細麺
(￣ー￣)
何度も言うけれど。。。細麺派 ではない
ごろちゃん
それでも
スープ との 絡み は よく
この ラーメン との 相性 は 
ぱつんぱつん！ って 感じよりは
ちょうどいい コシくらい なのも
これなら
淡麗醤油 が 細麺 なので
こっちも チャレンジ するのも いいかも
厚切りチャーシュー は
とろ・ホロ っと していて
美味しかったけれど
。。。
自家製メンマ は
”野生のくまさん” では ないので
普通のサイズ の 方が 噛み切りやすくていいいなぁ
レモン
元々
だった ごろちゃん でも
だった ごろちゃん でも 絞っても
ほんのり 爽やか！ って 感じ で
邪魔には⁉ ならなかったよ
ごちそうさまでした
ラーメン 以外 は 再開 した っぽい
こっちも
詳しくは
蔵人 の Twitter で