キッチン整理のための私の思考回路

昨日は3ヶ月コースのお客様、

3回目の作業日でした。

 

作業場所はキッチン。

 

ビフォー（ヒアリング時）：キッチン

お写真掲載ＯＫプランのお客様です。ありがとうございます。

 

この様子を見て私が考えることは…

まず勝手口の前を何とか空けたいな、

床に何も置きたくないな、ということです。

 

ビフォー（ヒアリング時）：キッチン勝手口前

お味噌や根菜、資源物のゴミが

勝手口とコンロ下の収納をふさいでしまっています。

 

こちらのお客様は、勝手口外にゴミ置き場を設置することに

抵抗はなかったので、不燃物は外に持って行きたいねという話になりました。

 

ビフォー（ヒアリング時）：キッチン

そのためには…

この業務用フライヤーは頻繁に使うのか、

ぶら下げてあった袋類やミトン、布巾などは

ここにぶら下げないといけないか？を考えます。

 

ビフォー（ヒアリング時）：キッチン背面収納

キッチン背面に補われていたカラーボックスも

置くものをグルーピングすればもっとすっきり使いやすくなりそうだな、

なども同時に考えていきます。

 

 

アフター（昨日作業後）：キッチンコンロ下収納

そのためにまずやったことは、

コンロ下収納の中にあった「使っていないもの」を手放してもらうことです。

使うモノだけにしたら、

年に数回しか使わない大型フライヤーがここに入りました。

 

アフター（昨日作業後）：キッチン

すると、根菜や味噌をここに置くことができて、

まず床に何もなくなりました。

 

キッチンの床に何も置かないこと

これはとっても大切です。

 

①動きが本当にスムーズになる

②収納扉もノンストレスで開けられる⇒収納内をフルに使える、

③勝手口から出入りできるから外空間もゴミ置き場として使える

④掃除もしやすい

 

いいことづくめです。

 

 

まず、床からモノがなくなった時点で、

収納の中を整えていきます

 

ビフォー（ヒアリング時）：キッチン背面収納

「ちょい置き」が重なって、色々なモノが積み重なっていたものを

ほぐしていき、この段は未開封のおやつ、

この段は食べかけのおやつ…

などと場所を決めていきました。

 

アフター（昨日作業後）：キッチン背面収納

 

ビフォー（ヒアリング時）：キッチン背面収納

 

アフター（昨日作業後）：キッチン背面収納

 

こんな感じで収納内の不要なモノを出しながら、

場所を変えながら、

置き方を変えながら整えていきました。

 

お客様は、昨日キッチン内だけでも

かなりのモノを手放されました。

 

いつかつかうかも、と思ってとっていたものが

もう５年も使っていなかったら使わないですね、と

すんなり手放せたようです。

 

「もったいない」と思って収納内にたくさんモノが入っていると、

毎日使うものが、作業台の上や床の上に出てきて、

それは毎日の料理のための動きを妨げます。

 

日々使うものを収納内に仕舞えるスペースを空けること

これはキッチン整理において

（どの部屋でもそうですが）

とても大切なことですね。