干し野菜作りに最適なこの季節✨
もこばぁばが天気予報を見ながら
「もこのにんじん干さないと！」
とやる気をみせますp(^_^)q
なのでまずは一緒に人参探し！
スーパーや道の駅などをまわり
規格外の太めの人参を見つけると
大喜びしながら大量購入♫
※ばぁばのこだわりで
太い人参が良いそうです
そして天気の良い日に朝早くから
せっせと大量の人参の皮を剥き
ダン！ダン！と凄い迫力で
人参を輪切りにしていきます
普段は味噌汁以外は作りません（笑）
そしてなぜか？
①最初に新聞に並べます↓
（もこちゃんも気になるかな？↓）
②翌日は「天日干しバスケット」干し↓
（私は最初からこれで良いのでは⁇
と思っていますが乾きが違うとか…）
③最後はネットに入れて
カリカリになるまで干します↓
④天気や人参の状態にもよりますが
除湿機のある部屋へ入れることも
そしてそして乾いたら
一つ一つハサミで小さく切って
もこばぁばのお手製✨
もこちゃんの大好物おやつ✨
乾燥にんじん完成です！！
これをビッチリ袋詰めして
冷凍保存✨
少しずつ出しておやつにしています
乾燥人参を作り始めた数年前…
天日干し用のバスケットもネットも
人参を干すためだけに購入
母と一緒に買いに行きました
大きさも数も人参の量なども
基本的に全て母まかせ
私はできるだけ口を出しません
乾燥人参づくりは
愛するもこちゃんのためならと
張り切ってやる気を出す
母の大事な仕事でもあり✨
良い刺激になると思うからです
この我が家の風物詩が🥕✨
もこちゃんのために…
もこばぁばのために…
できるだけ長く続きますように