本日はパティシエめぐさんのお料理教室
前回のお料理教室の記事はこちら→
本日2回目の参加
なのに・・・会場を間違えてしまった！！ヽ(;´Д｀)ノ
初めましての方も一緒だったのに(°Д°；≡°Д°；)
会場に到着するとすでにケーキイッチの本体が焼きあがっている状態をお披露目中
人参のラペ
そして桃のコンポート
岡山と言えば桃！！
THE 桃！！
私が端っこに映ったのは『桃とキジ』・・・関係ない
桃もアボカドのように周りをくるっと一周して、手でひねると
綺麗に種が外れる
桃もある（物もある）
（すべてではないですよ。柔らかい清水白桃などは不向きです）
プロの手さばき
綺麗に桃を剥いてお鍋に
桃のコンポートがすぐに完成
冷やしておくといいよ
焼きあがったパンを半分に割った状態
そしてプロの技
クリームチーズのクリームを鮮やかに塗っていく
誰でもできるように
敢えてぼこぼこにしてるんだって
ラデッシュは水につけるとくるっとなって動きが出る
ライムに見えるのは、みかん！！
日本人に足りていない紫のお野菜たっぷり
ケーキみたいで甘くない
ケーキイッチの出来上がり
トマトのスープ
なんと白だしを使っています
そこにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを数滴
冷やしてゼラチンで固めるとオシャレなジュレになるって！！
素敵！！
生ハムが乗ったケーキイッチ第二弾
大人な感じだ・・・
めぐさんのお料理教室の素敵なところは
トークも楽しい
そして添加物を使わないような素材重視のお料理を教えてくれること
お味噌
マヨネーズとマヨネーズタイプの違い
白だしの使い方などなど
実際に子育てを通して自分で実感してきたことなので
真実の言葉だけをお話ししてくれます
めぐさんのお料理教室
ハロウィーン、クリスマス、おせち料理と生活に寄り添った教室を
開催していらっしゃいます
是非お問い合わせくださいね