久しぶりに息子ネタ
職場で釣り部なるものを立ち上げ
活動している息子👍
去年は頻繁に
船釣りに出掛けてたけど…
今年はボルダー（ボルダリング）やら
キャンプやら
ナイトランやら
やりたいことが一杯ありすぎて
魚釣りはご無沙汰な様子でした。
が、思い出したかのように
この週末に久しぶりに魚釣り🎣へ
船は出さず、岩釣り
釣果は
小さな魚🐟 2匹
明石の海まで行ったのに
残念でした〜😭
翌朝、冷蔵庫を開けると
綺麗にさばかれた魚が
タッパーに入れられてました。
シンクには
さばいたお魚のお頭が残ってて
お頭を写真に撮って
Googleレンズで調べたら
「アナハゼ」だって
画像はお借りしました
切身にすると青い色したエグい魚
口の中も青いし
内臓も青いらしい
ちょっとキモいよね😅
食べてもいいの？
…と説明を読み進めると
刺身や唐揚げが旨い！と書いてる
刺身にすると青いまま😨
食べたいと思わないけどね…
加熱調理すると、このエグい青色の身が
白身魚なように白くなるんだって😲
なので、唐揚げにしてみた
恐る恐る食す息子
・・・・
どお？
・・・
うん…食べれなくはない
と言いながら、
生まれて初めて食す魚の
お味を見極めるため
チビチビ食べていた。
小ぶり過ぎて
旨いのか？どうか？
よく分かんなかったみたい…だけど
自分で釣った魚を
自分で捌いて食す
これぞ魚釣りの、醍醐味
こちらは去年、船釣りの時の釣果
ブリの子
30㎝ほどあったからツバスかな
これくらい大物が釣れたら
テンションアゲアゲ⤴️なんだけど
ブリの関西地方での呼び方の変化は、
以下の通りです。
・ワカナゴ：体長が10cm未満の稚魚
・ツバス：体長が10～30cm
・ハマチ：体長が30～60cm
・メジロ：体長が60～80cm
・ブリ：体長が80cm以上の成魚
半身は刺身にして
美味しくいただきました
【ツバスのニンニク焼き】
切身2切れ分
塩コショウし、
小麦粉（我が家は米粉）をまぶして焼き
⭐︎を合わせて、絡めるだけ
⭐︎ポン酢 大さじ3
⭐︎砂糖 大さじ1
⭐︎ニンニク 1カケ（チューブOK）