パン好きの私は
毎朝、こだわり食パン🍞をトーストし
少しのオリーブオイルを掛けて
コーヒーとプロテインと共に
頂いているのですが
最近、やっぱり思うのです。
小麦粉は、出来るだけ減らした方がいいと。
でも、でも
欲しくても
米粉のパンが売ってないの
米粉食パンを見かけると
そっちを購入するようにしてるけど
どれくらいの割合で
米粉が入っているのかを尋ねた事があって
な、な、なんと
10パーセントだけだと言うことが分かり
買うのをやめました。
だって、サイズが小さい割に
お値段高めなんだもん。
みのり先生も
ブログで紹介してして下さっているけど
そこに買いに行くには遠すぎる
こうなったら作るしかないか！
と思っている時に
タイミングよく
のりPさんが、紹介して下さって
うわぁ、美味しそうだし
簡単にできちゃいそう❣️
これは作らないと❣️
のりPさんのレシピ
米粉抹茶パウンドケーキを作ったよ♪
のりPさんのレシピ通りにしたのに
ふわっふわっに膨らまず
ちょっと残念だったけど
お味は美味しかったよ♪
ケーキというより、
パンの代わりに頂けそう🤗
息子さんも
「うん、あんまり甘くないし
いいね👍」と言って、
モグモグしてた😊
膨らみ方が足らないのは
もしかしたら米粉に違いがあるのかも？
と思って調べて見たら
やっぱり
米粉には、製パン用と製菓用の
2種類、あるじゃないか〜！
米粉のために開発された、熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した製菓用米粉。
富澤商店に置いてる見たいね。
さっそく行ってみよう😊
スタバでも、5月に
米粉のバナナマフィンが新作で
出てるみたいですね。
食べて見たい❣️
