2025年は私にとって「アメブロを始めた年」です
3/4に最初の記事を出して
この記事が201個目
いつもコメントをくださる方々や
「いいね」ボタンを押してくださる方々のおかげで
続けることが出来ました
感謝申し上げます
今日は今まで書いてきた記事の中から
私自身が
「本当に美味しくて何度でも作りたい」
と思っているレシピtop10を紹介します
塩麹やヨーグルト
基本的調味料は除いた順位です
お気に入りレシピtop10
第1位
これは迷うことなく「梅干しもどき」です
梅シロップを作った後のシワシワの梅を塩水に漬けてふっくらさせた物ですが
まん丸、パンパンになって
噛むと甘酸っぱいジュースが口に広がり最高に美味しいのに
私にとって初めての味でした
第2位
何度も作ったお気に入りのクリームチーズ
思い立った時にすぐ出来ます
一般的なクリームチーズよりもフワフワしていて食べやすくて低カロリー
「あと一品欲しい」
と思った時に便利でした
第3位
乾燥させないで使える発芽玄米
少しずつしか作れませんが、
市販の発芽玄米よりも栄養があるし美味しい
発酵メーカーがあれば簡単に作れます
第4位
酒粕ココア
この秋から今に至るまで、よく作って飲んでいます
美容にも良いドリンクなのに美味しくて簡単
出会えて良かったココアです
第5位
冷蔵庫に入れておくと
家族が急に帰ってきたり、小腹がすいた時にとても重宝した発酵ピザソース
市販のものは添加物が多いそうなので
手作りの良さが際立ちます
第6位
マスカルポーネから手作りすると
とにかく美味しくて人に褒められます
お客様に出す機会があれば、私はこのティラミスにします
第7位
今年は色々な漬物を作りました
どれも美味しかったのですが、水切りヨーグルトを作った後のホエイを使えるのが魅力です
カラフルな夏野菜を使うと見た目もかわいいのが嬉しくて何度も作りました
第8位
簡単で美味しい
しかも市販されていないような気がします
さっぱりしていて口直しにピッタリです
第9位
大豆以上に高タンパクでイソフラボンも多いひよこ豆
水煮を使えば10分で完成します
ゴマペーストの量を変えたり、スパイスを変えたりしてアレンジも自在です
第10位
牛乳や小麦粉やバターを使わなくても
こんなに美味しくグラタンが出来るなんて本当に驚きでした
酒粕とお味噌で体の芯から温まるグラタンです
簡単なのに
市販されていない物
市販されていても作った方が栄養価が高い物
作ったら褒められる物
を選びました
作ってみたくなった物はありましたか
何か心にささる物があれば幸いです
来年も美味しいレシピをたくさん紹介できるよう
楽しんで作って参りたいと思います
今年はありがとうございました
2026年もよろしくお願いいたします
最後までご覧くださりありがとうございました