特上ロースに生唾ごっくん
夕食は６時半から
時間になりエレベーターで１階へ
エレベーターを降りると､吾妻荘のエースが笑顔でスタンバイ(^^)
彼とお喋りしながら食事会場へ入ったので
いきなりテーブルの写真
彼ね､えみちゃんが写真を撮るのを待っていてくれたの！←これ重要
仲居さんによってはサクサクと仕事を進める人もいるなか(当然なんですがね^^;)
彼は､じっと､傍らで､アタシの動向を見守るというか…(笑)
写真を撮り終えるまで､お料理の説明を待っていてくださったの！
ありがとー！オリゴ糖！←久びさ(笑)
この写真↑を撮り終えて､一旦落ち着いたえみちゃんを確認してから(笑)
お料理の説明をしてくださいました(^人^)
んきゃあぁぁぁぁーーーー♡おにきゅ🐮
今回のプランは夕食に
米沢牛人気部位３種盛りが付くプラン
すき焼きの定番 肩ロースにヘルシーなモモ
霜降りがたまんねー♡特上ロースの３種類🐮
ありがとー！お品書き
お品書きには部屋番号と名前入りです
かわいい箸置きで隠したよ(笑)
先ずは食前酒
米沢産 ノンアルコール無添加甘酒をごくり
ほんのり甘くてめっちゃうまいっ！
これ､インフォメーションにも案内がありました
からの､部屋に案内された際にオーダーしていた
定番のウーロン茶で乾杯♪
それではお腹がいっぱいになる前に
肉を食うぞおおぉーーー(^O^)／
玉子は１人２個🥚🥚
特上ロースに震えるぅー！
まずはお肉だけをいただきます♡
すき焼きの定番 肩ロースから
ジュワぁぁ〜と割り下を投入
はぁーん！いい匂い♡
うっかり他に気を取られているうちに焼きすぎたけど←バカ
柔らかくて香りもよくて♪うまいもんはうーまいっ！
お次はモモ
うん､あっさりヘルシー🙆
なんぼでも食えそうなんですが
待ってました！震える特上ロース
特上ロース
もうさ､ぜんぜん違うよね
お口に入れたらあっと言う間に蕩けてなくなったーん
脂が甘くてめーちゃんこうまいっ！！
食べ比べ(・∀・)ｲｲﾈ!!
すき焼き第２段にいく前に
他のお料理たちを
お品書きがあるけれど､一品一品ちゃんとお料理の説明をしてくださった彼♡
小鉢 伝統料理 冷汁
凍み蒟蒻・打ち豆・高野豆腐・干し椎茸・帆立・葉物
えみちゃん 前回食べたら冷汁が大好きになったので
また食べられてうれぴー♡
米沢鯉のことこと煮・胡麻豆腐・浅月の烏賊の酢味噌掛け
米沢といえば鯉 骨まで食べれることこと煮も大好き♡
浅葱の酢味噌もうまぁ♡
刺身
鮪・勘八・甘海老のお造り
食べている途中でやって来たのは 揚物
鶏肉の梅しそ巻き・南瓜・茄子・ふきのとう
ふきのとうは、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、マグネシウムが増し増しなんやで。
— 鈴木たか☯️食と身体を考える (@taokun91) 2022年2月17日
せやから、高血圧、血行促進、骨粗鬆症、アンチエイジングなどにええみたいや。
苦み成分であるアルカノイドとケンフェールは、肝機能を増し増しにして活性酸素を抑えるみたいやで。
ふきのとうは食べたらあかんで
「ふきのとう 春だねー( ´∀｀)」と言ったら
「まだこの辺は雪があるのでここで採れたものではないんですが…(ほにゃらら←ちゃんと聞きなさい！w)」と､説明してくれた彼
食事会場にはわが家を含めて５〜６組
仲居さんは彼と女性スタッフの２人
他のお客さんの対応もしなくちゃなのに
一組一組､それはそれは丁寧に対応していて
衝立て越しのグループがめっちゃ彼のことを褒めていたのが聴こえてきて
よかった､同じ気持ちのお客さんがいて♡
と嬉しくなりました(*´艸｀*)
彼の接客はとにかく素晴らしい👏👏👏
接客業の才能ありまくりです！
接客業って“余計なこと”という表現が適切かは分からないけれど^^;
例えば夕食時であるなら､お料理の説明だけじゃなくて､そこに付随する余計なことも話してこそ印象に残るじゃないですか？
他のお客さんとの会話を小耳に挟みながら←肉焦げた原因(笑)
彼は本当にサービス精神が旺盛だな！今更ながら勉強になるな！
と､裏方兼接客業に携わるえみちゃん
彼の接客に感心しきりでした
さすが､吾妻荘のエースだわ！👏👏👏
はい､夕食の内容とは違う余計な話をぶっこんだら(笑)
すき焼き第２段はお野菜たちも一緒にね♪
えみちゃんは写真を撮らなきゃなので､鍋奉行はヒコさんだったんだけれど
キライな椎茸をえみちゃん側に入れるあたり…^^;
椎茸は体にええんやで！
また同じ順番で 肩ロース うまっ♡
モモ うまっ♡
特上ロース うまっっ♡
めっちゃうまいんだけど､脂がキツイお年頃の我ら^^;
すき焼きのおともにウーロン茶４本消費
飲まなきゃ食えん！(笑)
ウーロン茶をオーダーする際「忙しいところごめんなさいね…」と言ったら(実際ホントに忙しそうだったの^^;)
「いえいえ､ウーロン茶が飲みたくなったら
いつでも遠慮なく声をかけてくださいね！直ぐにお持ちしますから(^^)」と彼
ね､サイコーじゃない？(´∀｀*)ｳﾌﾌ
普通だったら「はい､かしこまりました」とかだよね？
ウーロン茶を４本消費しながら食べ比べた結果(笑)
特上ロースは１枚食べれば満足←年寄り
あっさりしたモモもいいけど
やっぱ赤身と脂身のバランスがいい肩ロースがいちばんだね！
という結果になりました
頃合いを見計らって
おひつのごはんたち
米沢産 こしひかり
吸物
あみたけ・春雨・湯葉・三葉
あっさりしながらもお出汁のきいたお汁がうんまっ！
艶ピカのこしひかりもうまっ！
でもすでにお腹いっぱいぱい！！
上げ底のおひつだからそんなに量はないのに
ごはんお残し(_ _;)
苺のババロアをどうにかやっつけ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
ごちそうさまでした(^人^)げぷっ！(笑)
おにきゅも他のお料理も美味しくて
彼の接客も本当に素晴らしくて
お腹も心も大満足した夕食でした♡
部屋に戻りぱんぱんの腹で布団を敷いたら
貸切風呂の時間までゴロゴロ
次は貸切風呂をサラッと記録