銀山温泉でひとっ風呂のあと、次なる追っかけ
に向かう途中
に向かう途中尾花沢そば街道でランチ
やればできる子 ヒコさん
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こちらのお店は、尾花沢原産種 最上早生を殻ごと挽く、石臼自家製粉のお店なんだそう
最上早生とは。。。?
最上早生(もがみわせ)は、山形県最上地方で古くから栽培されてきた在来品種を選抜し生産されてきた山形県奨励品種認定の品種です。 香りが高く、甘み・コシ共に強い蕎麦どころ山形においても最上級の逸品です。
期待が高まるぅぅ~ヽ(*´∀`*)ノ
エッジのきいた硬めのお蕎麦
こ、これは うまーい



こし・風味・旨味 抜群です

ごちそうさまでした



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