例年に比べて暖かった、
そう、ついこの間まで
例年に比べて、柚子の当り年でした
そして…
気が付けば、もう1月!!
(゜ロ゜ノ；)ノ
いっぱい作ってきましたが
（たぶん…）
柚子の収穫多すぎて
まったくジャムつくりに、手が回りませんでした～
と、言う訳で
(どんな訳ぢゃ～!!)
今年度(2116)の、
｢かじジャム｣を販売開始させて頂きます♪
一昨年、皆様に
柚子ジャムの名前を、募集させて頂いたところ
｢梶ジャム｣!!
にーーーーーー!!!!の、
熱烈なプッシュが、ありまして
ありがたく♪
決定させて頂きました!!
そして、
｢ラベル…欲しいなぁ～｣と、
欲を出してしまい
図々しくも、お願いしてしまいます(//∇//)
『のりまえるま』さんにー♪
ここに、
完成したのが、
ヂャーン
このように形となり
完成の陽の目を
見る事となりました♪ヽ(￣▽￣)ノ
皆様、ほんとうにありがとうございます!!
町内の柚子を、分けて頂きつつ
余すところなく
柚子を使います。
種は焼酎で煮込んで
ペクチンを取りだし
加えて、ジャムを仕上げて行きます
ラベルで
分けていきますね～。
【グリーン】green
normal version
ノーマルタイプ…ラム酒アルコールの穏やかなジャム
大瓶 900ml瓶 \2.000
小瓶 250ml瓶 \600
(小瓶に、グリーンのシールを貼っております)
【イエロー】yellow
adult version
アルコール高めな、大人仕様
(通常…寸胴で、８個出来るのを６個に抑え ラム酒を倍の量入れて、
アルコール度数を約12～13%程度にしました)
･･･[概算ですが、お車の運転前には、控えて下さいませ]
大瓶 900ml瓶 \3.000
小瓶250ml瓶 \750
(小瓶に、イエローのシールを貼っております)
【ホワイト】white
brown sugar version
黒糖仕上げ
沖縄産の黒糖を使った、贅沢仕様です。
お世話になっている
仮面心理学の 中村眞子さんから
「黒糖を使ったのが、欲しい～って
リクエストあったよ～」
と、言うお話を頂いて
作らせていただきました。
大瓶 900ml ￥3,000
小瓶 250ml ￥750
(小瓶にレッドのシールを貼っております)
kid version…
低アルコールタイプの子供さん用仕様
【キャップは、こちらも 「ホワイト」 になります】
あるお母様のご希望で
作らせて頂く事になりました♪
極力、アルコールを煮きって
食べて頂けるように、させて頂いております。
(衛生面では、充分気を使っておりますが、
なるべく早くお召し上がり下さいませ～。)
大瓶 900ml瓶 \1.800
小瓶 250ml瓶 \500
(小瓶にホワイトのシールを貼っております)
また、オーダーで
個別に制作もさせて頂きますので
お申し付け下さいませ～
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メッセンジャー
また、
yasuragi24☆docomo.ne.jp
の、☆を＠に変えて
お申し込み下さいませ～。
もぎたて、新鮮な柚子を
いっぱい使って
作って行きますよ～
え…？
本業は
整体師ですが…(笑)
