第４回目の アメーバマスターズ の交流会に参加しました。今年は不景気で、例年よりも時間が取れるのでこうしてリアルな交流会にも積極的に参加しています。
今回の舞台は、お馴染み ダイヤモンドダイニング さんの名物店の一つ、オペラハウスの魔法使い 。場所は池袋の西武口から徒歩５分以内と好立地。ここは同社の系列店が４店舗入った複合施設です。
本日の料理を担当していただいた料理長。私たちのために特別料理を作って頂き、感激！まだ２８歳ということで将来有望です。今回はフルコースだったので、まずは料理の紹介をしたいと思います。
前菜は野菜スティックのバーンニャソース添え。このソースがクリーミーでなんとも言えない味わいでした。野菜には氷の中が光っており、幻想的な盛り付けです。
続いてオードブルはカニ味噌のフラン、タラバ蟹、サーモンのムースなど数品。特にカニ味噌は絶品でした！
パスタは魚介たっぷりのぺスカトーレ。程よい酸味の効いたトマトソースが絶妙。
続いて鯛のアクアパッツァ ブイヤベース風。
鴨肉のクランベリーソース和え。柔らかく、ツールダルジャン真っ青の美味しさ。かなりのボリュームでしたが、ペロッと行っちゃいました。
最後にデザートはガトーショコラにバニラアイスクリーム添えて。大満足でした！
メイン料理終了後にイケメン・マジシャン登場！通常は休みなのですが、私たちのために特別にテーブルマジックを見せていただきました。彼の絶妙なテクニックは、 こちらの動画
で御覧ください。
平山さん、ぷらな松本さん、中村隊長・・・その他 皆さんもビックリの凄技！
内装は天井が高く、かなり豪華。御覧のような高級シャンデリアが雰囲気を一層、引き立てます。
恒例の店内散策。ダイヤモンドダイニングさんの店は、どこも趣向が凝らしており、内装を見るのが毎回楽しみの一つ。ＢＧＭはオペラミュージックが流れており、ヨーロピアンテーストの落ち着いた雰囲気。
左から おせっかい社長
こと 渡辺 千春 社長、ダイヤモンドダイニング社 の 薬師寺 常務、アメーバマスターズ唯一の行政書士である 石下 貴大
さん。
中村隊長は美女に囲まれて御機嫌（笑）。後方はダイヤモンドダイニング社 広報室の 末永 さんと 江角 さん。その隣は文章コンサルタントの 浅井 隆志 さん。前列は 平山 愛子 さん と みさき のゑ さん。
ぷらな 松本
さんも京都からわざわざお越しいただき、とても楽しんでいただけたようです。ちなみにこの方は１０万人の組織を持たれており、４万６千人の読者を持つメルマガの発行者です。
