トトとララが珍しく一緒に猫タワーで過ごしています。
その理由は…
お客様が来ていたから！
29日の祝日は家飲み女子会でした。
（若い子もいたので「女子」会ということで勘弁してください 笑）
お料理やお酒の差し入れもたくさんあって、昼間から豪勢な宴になりました。
で、何となく行き場を失って、２人の距離が縮まってしまったという（笑）
トト：何食べてるのかにゃ～
ララ：酔っぱらい…
昼間に飲むお酒って、どうしてこんなに美味しいんでしょうね～。
トトもララも全く人見知りせず、愛想良く接待してくれました。（最初だけ）
トトちん、ララちゃん、ありがとね～♪
↑は今回初トライした「ラムチョップ」のハニーマスタード焼き。
臭みのあるラムがお好きな方には簡単でオススメの料理です。
レシピは↓。
●材料
骨付きラム肉…4～5枚
塩こしょう…適量
赤ワイン…半カップくらい
【ソース】粒マスタード・はちみつ・醤油…各大さじ１
●作り方
1. ラム肉に塩こしょうを振って、フライパンで両面を軽く焦げ目が付くまで焼きます。
2. 赤ワインを入れ、蓋をして３分ほど蒸し焼きに。
3. ソースの材料を混ぜたものを入れ、水分を飛ばしながら、ソースが全体に絡むまで焼きます。
出来上がり♪
色んなお肉に応用が利きそうです。