★お醤油！仕込みました★

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これは何でしょう～？？
ブログタイトルでバレバレですが(笑)



こんにちは、tomocaです。



はい
写真は醤油の仕込みを終えたばかりの「醤油諸味」です～キラキラ



大豆、小麦、麹で作られる醤油麹と塩水を混ぜ混ぜ・・・



しばらくは2日に1回のペースで混ぜ混ぜ・・・



大事に大事に育てたいと思います



変化の様子をブログでもお伝えしますね





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