順調に「つくおき」しています。
我が家の場合、週末が忙しいので
金曜に色々作ります。
こんなに作ったのに、
11/1（火）の朝ごはんですべてきれいに食べつくしました
左上の段から
ゴボウ・人参・ひじきの和え物
切り干し大根の煮物
ツナとマカロニのサラダ
下の段
卵焼き
煮卵
娘が次の日、お弁当だったので
お弁当用に卵焼きとマカロニサラダ作りました。
（主人もお弁当）
上の段
豚肉の味噌漬け（冷凍します）
下の段、左から
チャプチェ
豚肉のBBQソース炒め
非常用に冷凍も作ったんですが
3日後には食べるものがなくなり
解凍して炒めて食べました。
ミートボール（15～16個作りました）
この品数を2時間で作ることはさすがに無理でした。
食後に、このミートボールだけ
オーブンで焼いたり、煮込んだりしました。
ミートボール！！
今までオーブンで焼くものはケーキばかりだったので
子どもたちの期待度が上がり
「あれ？今日はミートボールじゃないの？」
「いつ、あのミートボールは出てくるの？」
と責められる始末。
3日目に出すからなんですが
つくおきをして良かったことは
「つくおき」のレシピは我が家にとって美味しいこと
ミートボールは
「お肉入れなくてもいいから、このトマトソースを作って」
と言われました。
たぶん、お肉入れないとあの味にはならないと思うんですよね。
「じゃぁ、ひき肉でいいから！！」
よほど気に入ったようです。
土曜、日曜のお昼も
金曜に作ったものを食べました。
夕食前にご飯とお味噌汁を作るだけ
洗い物も少ないです。
食材の使い忘れもないです。
我が家は火曜に買い物に行くので
金曜は乾物が多め。
冷凍も駆使して上手に作りたいですね
毎日献立を考えなくていいところも良いです。
その分、時間に余裕ができました
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