きてくださってありがとうございます！
このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。前歯の裏に意識を集中して。
ミネストローネをものすごく久しぶりに食べました。（俗にいう、おひさしぶりミネス）
ミネストローネは小学校の給食でよく出てました。あんまり人気なかった気がするけど。
「ミネストローネだぜヒャッホーウ↑↑」
みたいな子はおらんかった。（カレーでもおらん）
確か変な形のものすごい柔らかいマカロニが入ってて、それが不人気に拍車をかけてた。
私は大好きでしたが、給食以外で食べることがないまま今に至ります。
鶏のトマト煮同様、こういうトマト系は、なんか味が薄かったり、酸っぱくなったりして
「おいしいけど、なんか足りないというか・・・・これで正解なん？まあ、おいしいけど・・・」
ってなる場合があるんですが（おいしいんかい）
砂糖とウスターソースをいれることで、うまい！と思える味になる気がします。特に砂糖。
ホールトマトを使うと４人分はできてしまうんで、生のトマト１個（+ケチャップ）で作っています。
ホールトマトのほうがもはや安いけどすみません。
簡単なんで、よかったら作ってみてください。
＜材料＞（２人分）
●にんにく・・・・１/２片
●玉ねぎ・・・・・１/４個
●じゃがいも・・・・なぜか半分だけあまっていたのでいれました。好みで。
●ピーマン・・・・１個
●ウインナー・・・・１～２本。ベーコンでも。
※野菜は玉ねぎ以外なんでもいいです。にんじんでもキャベツでもセロリでも。
●オリーブ油またはサラダ油・・・・小さじ２ぐらい
●塩・・・・少々
●トマト・・・・・１個。小さければ２個
●固形コンソメスープの素・・・・・１個
●水・・・・・１/２カップ～１カップぐらい（トマトの水分量によって加減）
Aケチャップ・・・・大さじ１ぐらい
Aウスターソース・・・・小さじ１ぐらい
A砂糖・・・・小さじ１ぐらい
Aこしょう・・・・少々
●好みで蒸し大豆（水煮でも）・・・・・適量
＜作り方＞
にんにくはみじん切りにする。玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンは１ｃｍ角ぐらいに着る。ウインナーは輪切り。
お鍋に油とにんにくをいれて火にかけ、香りが立ったらすべての野菜とウインナーをいれ、塩をふって炒める。
トマトを角切りにして汁ごと加え、つぶしながら煮て、水とコンソメを加えて煮込む。
野菜に火が通ったらAで味を調え、好みで大豆を加える。
★皮は煮込めば全然気にならないのでそのままいれてますが、気になる人は気にしないでください。（剥かせてよ）
★最終的に、なんかしゃばしゃばやったら煮詰めて、なんかドロドロやったら水を増やしてください。
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cottaさんでクリスマスのチーズパイを紹介しています。
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