以前
特別な日のケーキになるようにと
クリスマスに
真っ赤なフランボワーズ(ラズベリー)の
甘酸っぱいケーキを
レッスンしておりました
その後
何度かご要望をいただきまして
通年レッスンにさせていただくことに
なりました
おめでたいの赤いケーキです
フルーツをすごくすごく
のせたかったんですが
なかなか良いフルーツを
一年中
レッスンの前日に手に入れられる
自信がなくて。。
フランボワーズと合う
ホワイトチョコレートと
手作り抹茶チョコレートで
飾っていただきます
立体感が出なくて
申し訳ないです
ご自宅ではフルーツをのせて
くださいね
ブルーベリー(冷凍)を
サンドしています
フランボワーズのグラサージュ
ラズベリーバターケーキとは
また違い
縦にまっすぐ流しても
美しく残る
配合と材料になります
少しですが
残ったソースは
お持ち帰りできます
チーズケーキや
ホットケーキにかけても
合うと思います
ヨーグルトにも＾＾
ナッペ
チョコレートケーキとは
また違う方法で
簡単にできるように
お伝えさせていただきます
スポンジ生地
ふわふわのジェノワーズです
こちらはプレーンです
わたしはスポンジの中で
ジェノワーズの生地が
一番難しいのではないかと思っています
他の生地もたくさんある中
こればっかりでごめんなさい
難しいから何度も挑戦していただきたい
美味しい生地です
甘酸っぱくて
私も大好きなケーキです
しっかり冷やして
温めた包丁でカットして
お召し上がりください
場所 京阪本線 淀 駅より
徒歩7～10分
日にち
定員 １名様～２名様
時間 １０:３０～３：００くらいなど
軽食つき
(チーズがはいります
苦手な方はおっしゃってください)
レッスン料 ８５００円
持ち物 エプロン
お申し込み
①ケーキ名
②お名前様
③ご住所
④お電話番号
⑤お日にち
⑥お車か電車
駐車場ご利用でしたら
お車の方は
建物となりに駐車場がありまして
１日 ５００円で
止めていただけます
ご利用の方はご予約させて頂きます
大変 恐れ入りますが
LINE ID sweetskotori
どちらかまで ご連絡ください
お手数をおかけ致します
☘️レッスンの後
作ってくださったケーキ達です＾＾
ご自宅でも 作ってくださり
本当にありがとうございました
洋風から
和風の紅白にも合うと
活躍させてくださいました
ソースも
この後もいろいろ活用してくださったり
本当にありがとうございます
そしてこちらは
レッスンではチョコレートを
乗せてますが
フルーツの乗せ方も
レシピに書かせて頂いているので
その通りにフルーツをのせて
くださいました＾＾
とても嬉しいです＾＾
ありがとうございます！
クリスマスにお召し上がりになる方も
多いですが
アレルギー対応はしておりません為
小麦粉、卵などに
アレルギーのある方への
プレゼントなどは
お気をつけください
ドアのピンポンが
時々なりにくいことがあります
管理会社さん
工務店さんにみていただいたのですが
なおりませんでした
もしも
ならなかったら
コンコンしてくださいね
ありがとうございました
