ビューティーフードコーディネーターのLISAです
沖縄港川エリアにある、ベジ対応可能なピザ屋さん『PIZZERIA ONDA』へやってきました
こちらで使用しているモッツァレラチーズ、トマト、小麦粉、塩、などは現地ナポリで使われているものを現地から直接取り寄せられていて、
無農薬のフレッシュ野菜やお肉・魚介類は沖縄産又は九州産から厳選した食材を使用されています
なによりここのお店の魅力は、食材一つ一つにこだわられていて、野菜など全て放射線検査も通ったものしか使用されず、チーズに関してはチーズアレルギーの人も反応が出ないほど厳選された食材を使用されているところ
メニューには載ってませんが、ベジ対応可能なレパートリーが多いとの情報を「浮島ガーデン」脇口さんより伺い、さっそく来てみることにしました
写真に一緒に移っているのはオーナーの鈴木様
とっても親切にしていただきました
お店の外観はこちら
外人住宅エリアの港川エリアにあるため、周りにはこういった建物がずら～りと並んでいます
店内には、イタリア・ナポリから取り寄せたステファノフェラーラ社の薪窯が
この窯で焼かれたピッツァは、表面パリッと中はモチモチ、本場ナポリの味が楽しめます
ランチメニューはこんな感じです
ランチセットに付いてる前菜のサラダとオーガニックルイボスティ
こちらもベジ対応をお願いすれば、チーズを除いて提供して下さいます
ベジ対応で出していただいたのは、ランチメニューにはない「シチリアーナ」をアンチョビなしでご対応いただきました
生地がモッチモチで美味しい～～～
こんなに美味しいピザを食べたのなんていつぶりだろう
チーズもこだわりの素材を利用していることから、チーズアレルギーの人でさえ大丈夫なほどのチーズとのことで、試しに食べてみることに
クワトロ フォルマッジ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、パルミジャーノのピザです
これは食べてみて感動
一口食べてみたら、確かにその言ってる意味がわかりました
普通のチーズとはひと味もふた味も違った、いかにこだわったチーズを使用されているかがわかります
この味は食べた人ならわかるでしょう
私が沖縄に来て感じたことは、こちらの方で本当に野菜にこだわられている方は単に無農薬・無化学肥料というだけでなく、放射線検査を通しているかどうかを非常にこだわられているのだなということをとても感じました
都内だと、まだそこまでこだわられて野菜を選ばれている方ってどれくらいいるんだろうって思いました
厳選された食材を使われているお店だからこそ、安心して食事を楽しめますよね
本当に美味しかったです
是非ともまた再訪させていただきます
PIZZERIA ONDA
http://s.tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47011842/
