ビューティーフードコーディネーターのLISAです
ダイエットをするにあたり、美腸を手に入れることはとっても大切ですよね
なぜ腸デトックスが必要なんでしょうか
腸の働きとは
腸デトックスをすることの効果は
腸デトックス効果のある食材は
それらについて順に見ていきましょぉ
▼腸の働き
食べ物から摂取した栄養素を吸収し、老廃物や毒素を排出する働きをするの が腸の主な役割ですが、それ以外にも、吸収した栄養素をエネルギーに変えたり、解毒を行ったり、ウイルスを防御する働きも しています。腸内には100種・100兆個以上の細菌群が棲息していると言われ、有害物質をつくる悪玉菌（ウェルシュ菌など）と、善玉菌 （乳酸菌・ビフィズス菌・酵母菌など）がしのぎを削っています。善玉菌が優勢になることで、悪玉菌の活動を押さえ、発生した有害物質を中和し、免疫を高め、さまざまな病気を防いでくれるのです。
【善玉菌の働き】
・腸内を酸性にして、ぜん動運動を活発にし、食べ物の腐敗を防ぐ
・侵入した病原菌の増殖を防ぐ
・免疫力を高める
・コレステロール値や血糖値を正常にする
・ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸などのビタミンを生成する
【悪玉菌の働き】
・腸内をアルカリ性にして、食物を腐敗させる
・毒素を作り出し、下痢や便秘を起こす
・免疫力を低下させる
▼快腸な食生活のために
玄米や豆類等の穀物を主食として、根菜、野菜、海草類を多く取ると、腸内の善玉菌も増加し健康で綺麗な腸になりますが、肉などの動物性タンパク質や高脂質な食事、また食品添加物が多いお弁当やファーストフードの様な食事ばかりをしている方は、腸内の悪玉菌が優勢になるため、便秘になったり、免疫機能が低下し感染症や病気を招きやすい不健康な腸になってしまいます。
また、悪玉菌が増殖しているサインは、便やオナラが臭くなることからも分かります。原因は、腸内で異常発酵が起こり有害ガスが発生するからです。この有害ガスは、強い発がん性を持っています。また有害物資を除去するために、腸内では更なる活性酸素が発生し悪循環が起こり大腸ガンを作る原因にもなります。 この活性酸素は腸内の正常な細胞や遺伝子を傷つけて、がん細胞などの異常細胞をつくってしまうのです。
整腸作用に優れている「食物繊維」の働きと効果についてまとめてみました。
▼食物繊維とは
食物繊維とは、人間の消化酵素では消化することができない食物成分全般を言います。整腸作用に優れ、腸デトックスには食物繊維はかかせません。また、食物繊維は、胃の中で膨らむのでダイエットに効果的なのはよく知られいますが、腸内のコレステロールを体外に排出したり、肥満、便秘、生活習慣病予防などの効果があります。 また 有害物質の吸着作用と便の排泄促進効果によって、有害物質を排出する働きがあります。成人の1日の目標摂取量は２０～２５gとなっていますが、現代の食生活では、慢性的に不足状態であると言われていま す。
▼食物繊維の働き
食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられています。
【水溶性食物繊維】
水溶性食物繊維は、「糖」が繋がった構成をしており、水に溶ける性質を持っています。ビフィズス菌のエサとなるため善玉菌を増やしてくれます。不溶性食物繊維よりも多く水分を吸収して膨らみ、胃の中に滞留する時間が長く、消化吸収のスピードも遅くなるため、コレステロールの吸収を低下させる作用や、糖分の消化吸収を押さえ食後の血糖値の急激な上昇を防ぐ働きが あるので、動脈硬化、糖尿病、高血圧などの予防効果もあります。また、水分を吸収するとヌルヌルとしたゲル状成分となり、腸内の有害物質 を吸着して排泄します。不溶性食物繊維よりも多く摂取した方がよいとされています。
水溶性食物繊維の主な種類
●ペクチン：キャベツ、大根などの野菜や、みかん、りんご、柿などの熟した果物に含まれる
●グルコマンナン： こんにゃく 、さといも、植物の種子、葉、根
●アルギン酸、フコイダン：ひじき、わかめ、昆布などの海藻類に含まる
●コンドロイチン硫酸：山芋、オクラ、なめこ、わかめ、昆布、もずく、フカヒレ、ウ ナギ、スッポン、牛・豚の軟骨などに含まれる
【不溶性食物繊維】
不溶性食物繊維は 「糖」がたくさんつながった構造をしていて、水に溶けない性質を持っています。 水分を吸収して便の量を増やし、大腸を刺激して腸のぜん動運動を高めるため、肥満や便秘、腸の病気の予防効果があります。
不溶性食物繊維の主な種類
●プロトペクチン：未熟な果実に含まれる
●セルロース：り んご、ごぼう、おから、大豆、玄米などに含まれる
●グルカン：マッシュルームなどのキノコ類に含まれる
●リグニン：イチゴやラズベリーの種、りんご、梨、ラズベリー、トマト、小麦、ふす ま、豆類、ココア、切干大根などに含まれる
●キチン・キトサン：エビの殻、カニ、シャコの甲羅、チーズ、きのこ類などに含まれる
腸デトックスの効果
▼美肌効果、老化予防
水銀などの有害物質を排出することでヒアルロン酸の生成を促進します。また新陳代謝が活発になることで、美肌 効果・老化予防力がアップします。
▼むくみ、肩こり、冷え性などの改善
血液中の毒素が排出されることで、血液・リンパの流れが良くなり、 むくみ、肩こり、冷え性などが改善します。
▼免疫力の強化、ダイエット効果
リンパ系がデトックスされることで体液の流れが良くなり、老廃物がたまりにくい環境になるため、代謝力、免疫 力がアップします。太りにくくやせやすい体になるのでダイエット効果もアップ。アレルギー症状を抑え、風邪、ウイルスにかかりにくくなります。
▼便秘の改善、内蔵機能の向上
腸がデトックスされることで腸内環境が整い便秘を改善します。また、便秘改善に伴い必要な栄養素の吸収率が上 がり、不要な毒素が排出されやすい環境になるため腸内の好循環をつくります。
デトックス効果のある食材
まずは、身体の中に有害物質をできる限り摂りこまないように、無農薬やオーガニック食材に目を向けるように してみてください。摂りこんでしまった毒素は、排泄効果のある食材で解毒、排出させます。
▼キレート作用で排出する食材
キレートとはギリシャ語で「カニのはさみ」という意味で、カニのはさみのように有害物質を挟んで排出してくれる作用があることから、この名前がつけられたようです。 脂肪などに蓄積した有害物質をアミノ酸や有機酸に結合させて体外へ排出します。
にんにく、たまねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、れんこ ん、トマト、オクラ、コリアンダー、りんご、みかん、こんぶ、わかめ、もずく、玄米、こんぶ、わかめ、もずく など
▼有害物質に吸着し排出する食材
血液中の有害物質は、肝臓や腎臓の働きで無毒化され、便となって体外に 排出されますが、腸内に便をとどめておくと、毒素が再吸収されてしまう可能性があります。食物繊維などは腸内の有害物質を捕まえ、スムー ズに排出します。
ゴボウ、こんにゃく、里いも、長いも、レンコン、にら、ねぎ、たまねぎ、にんにく、寒天 など
▼肝臓の解毒作用を強化する食材
肝臓は有害物質を分解し無毒化する働きをしますが、亜鉛を多く含む食材を摂りいれることで肝機能は更に強化されます。亜鉛やセレンを含む緑黄色野菜と組み合わせると、毒素の排出に効果的です。
酢、梅干、レモン、パイナップル、キウイ、柑橘 類、キャベツ、ニラ、らっきょう、にんにく、たまねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、大根、菜花、わさび、アスパラガス、ネギ類、アボカド、スイカ、ごま、コンブ、ワカメ、メカブなど
みんなで美腸を手に入れちゃいましょ
